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说着,把头转向方仲永。
方仲永忙一拱手行礼,客气道:“柳絮糖。”
“柳絮糖?”
掌柜的有些费解的看向他,也回了一礼:“此为何物?”
方仲永命陈七将做好的棉花糖器具摆出来,打开手中五色蔗糖,混一点红色的与一点寻常蔗糖,一并放入磨盘小孔,点燃灯火加热,蔗糖颗粒很快化作了粉噗噗的液态糖浆,旋转的离心力再次将粉糖浆从加热腔侧壁的小孔中甩出,绵密如柳絮的糖浆遇冷凝在方仲永手中的竹签子上,不多时,一个粉色的糖球再度打好。
掌柜的一面招呼着小二,给少东家这边上了茶水茶点,一面看方仲永打出一个又一个糖球。
满桌子人,个个拿着方仲永递过去的柳絮糖球,吧嗒吧嗒啃的带劲。
茶铺中的茶客也皆觉得新奇,不多时,就有人群聚集过来。
“普通的五文钱一个,彩色的八文钱一个,七彩的十二文,各位来尝尝鲜啊。”
陈七听过方仲永的吩咐,已然一边开始接下制作柳絮糖的任务,一面吆喝起来。
“爹爹,我想要一个。”
一个稚气的童音从东面的一座响起。
“我也尝尝。
拿一个普通的,一个彩色的。”
小二迅速从那一桌把铜钱递过来,陈七“得嘞——”
一声,手脚麻利的加热转动“柳絮糖机”
打好两只柳絮糖,柴麟对身侧家丁一个眼神,家丁忙不迭的担当起,为各位茶铺内外食客们,传递柳絮糖和铜钱儿的任务。
因着街巷极是热闹,这临窗向外的位置,和陈七欢乐的叫卖,很快吸引的众多孩子一传十十传百的前来尝新鲜。
很快,家丁们皆是忙得一脑门子汉,陈七欢乐的做着柳絮糖,收着钱。
方仲永退居二线,专心品茗吃点心。
柴麟唤了掌柜,拿出账本算盘过来,不时询问两句茶铺生意上的事。
看那样子,掌柜似乎也很是习以为常,对这位少爷并不敷衍。
而柴麟的问题,也是问的有板有眼的,一谈到生意二字上,柴麟就全然不见了书塾里,那副纨袴膏粱样儿,整个人说不出的精气神儿。
他指向账簿上的几行,抬头向掌柜道:“怎么有这许多铁钱收进来,不是说了尽量收铜钱么?”
掌柜微微颔首:“公子有所不知,如今铜币被上面都搜刮到几大都府去使用,这边难免,喝个茶的茶客里,总有人要付铁钱的。
铁钱,到底也是钱。
一铜钱兑换十铁钱,这数,也是不少一文的。”
柴麟却一扬手道:“这不是数的问题。
一铜钱换十铁钱没错,可铜钱一文多重?铁钱一文多重?每一千文铜钱的重量,算到小铁钱就是十三斤,大铁钱就是十五斤。
收了铁钱,回头拿出去买东西,就买布吧,我问你,一匹寻常里衣绢布,你算算要扛多重的铁钱去买?”
掌柜似是忽的被问住了:一方面他多年做生意的,自然了解这铁钱的问题;另一方面,却又有现实流通的固有问题,毕竟茶铺子面向的,并不只是非富即贵的人群。
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