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有一部分,张桂芝用来支制成了红薯干,刘睿几个孩子当成零嘴。
这已经是刘家的一个习惯了,哪怕是刘睿他们如今已经不再是小孩子。
红薯先放在蒸笼总蒸熟,然后放凉之后再削去表皮,切成筷子一般的条状。
红薯条经过一段时间的阴干之后,就变得色泽金黄,结晶的糖分就如同是在红薯条上挂霜一般,令人眼前一亮。
小时候的冬天,刘睿和弟弟妹妹都能吃到妈妈亲手制作的红薯干,那是童年最美好的回忆之一。
今年的红薯干似乎味道更加香甜了,不过只有刘睿知道这是空间泉水的功劳。
张桂芝精选了一部分的红薯,拿到镇上去磨成粉浆,然后经过一番复杂的工艺之后,这才制成了粉条。
这也是农村的一个特色之一。
每当家里种出什么经济作物,村民们总是要拿去进行相应的加工,然后变成各种特产。
比如花生、比如红薯、比如茶油子,这些经济作物的收成都会变成相应的特产,进入村民们的餐桌。
把红薯制成红薯干和粉条之后,刘家也只有十几斤的红薯被保存在储藏室之中。
趁着今天大家烤火的机会,张桂芝就拿出几个放在架子上烘烤。
“老妈,我们去拿点花生来烤着吃哈?!”
看着红薯一时半会熟不了,彤彤可是没有那么多的耐姓等待。
“要去就去,不用问了!”
看着女儿一脸期待的模样,张桂芝可是没有办法拒绝。
一听母亲答应,彤彤和刘智欢呼一声,一前一后地跑进了储藏室。
“刘智,你负责爆米花,我烤花生哈!”
彤彤知道刘睿爆米花的技术比自己好,很快就安排好了各自的任务。
对此,刘智自然是一点意见都没有。
花生是夏天收获的,除开榨油一大部分之后,刘家也很少吃,储藏室之中还有一个20加仑油桶的花生储藏着。
玉米这是刘睿在周国栋那儿买回来的种子,经过几种状态的对比试验之后的产物。
正常状态的玉米又病虫害比较多,而且结的棒子不大,产量很低,收获之后就已经被刘睿拿去喂猪了。
浇灌空间泉水的玉米不仅仅棒子大,颗粒饱满,而且还有一股很令人迷醉的清香。
收获之后,刘睿把这些玉米送给了几个舅舅,也让他们尝一尝空间泉水种植出来的农作物的美味。
当然了,最好的还是在空间之中生长的玉米,它们简直令所有的人惊讶。
不过,在刘睿瞒天过海的招式之下,这些玉米的存在也就顺理成章了。
在火塘之中的木灰在炭火的烘烤之下,温度是相当高,翻动的时候甚至可以看见火星在闪耀。
刘睿和彤彤各自拿着一把火钳,在火塘边上的木灰之中挖出一个小坑,然后轻车熟路地往里面丢进了花生和玉米。
两个小家伙手持火钳,不断地翻动木灰之中的花生和玉米,很快的就有成果了。
木灰极高的温度很快就让玉米开始受热膨胀,在木灰之中不断颤抖,最后‘噗’的一声,变成了雪白的爆米花。
就好像是得到了信号一般,放置在木灰之中的玉米接二连三地蹦起来,雪白的爆米花在通红的火光映照下,显得格外诱人。
玉米的焦香气在屋内弥漫开来,让冬天的季节变得更加温馨。