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第三步是温杯,云怀彧便将那刚烫过壶的水再度倒入茶盅内,再行温杯。
第四步高冲,这一步是泡茶中最具技术含量的动作。
因为这一步是要将开水自高点下注,使茶叶在壶中翻滚、散开,以达到充分泡出茶味的效果。
如果这一步失败而导致水没有将茶叶冲开的话,那就算是有着好水好皿的添加也都会付诸东流,因为这一步才是决定茶优劣之分的关键。
不过这一步对于经验老道的云怀彧来说也是颇为轻松,行云流水的动作简直是可以堪比剑法般华丽,左手一动,那悬浮在空中许久的水球也是猛地灌下,最后以一条小水柱的形状冲入了茶壶之中,而壶内的茶叶也是随即被冲的向四面八方扩散开来。
在顺利完成第四步后,剩下的几步也就是水到渠成般的顺溜起来。
第五步的低泡,一般做完了这一步,基本上茶就算是泡好了,所以这最后关键的一步也是没让云怀彧有一丝的放松。
将泡好的茶倒入茶盅中,倒入时壶嘴与茶盅之距以低为佳。
就在那茶倒入盅中的那一刻,一股淡淡的清香之气便是迅速的弥漫开来,最后飘满了亭中的每一处角落。
这令人心旷神怡的香气也是令得慕容皓出现了暂时的陶醉,当清醒过来时,口水已经是如同小溪般在地上流淌着。
看着慕容皓这有些小猥琐的模样,云怀彧也是有些失笑。
接下来,便是最后的两步,分茶与敬茶了。
顾名思义,分茶便是将盅中的茶水倒入杯内,而敬茶便是将茶杯放在客人面前,以表尊敬之意。
当然,倒入七分满的茶水也是必须的步骤,因为那剩下的三分代表着情谊。
看着那放在面前的茶水,慕容皓刚要将之拿起却又是被云怀彧阻止了下来。
只见云怀彧用拇指和食指握住杯沿,中指托着杯底的让慕容皓看着道∶“拿茶杯其实也是有讲究的。”
听了这话,慕容皓也是讪讪的点了点头,自己也却是有点粗鲁了。
学着云怀彧的动作拿起茶杯,二人互敬了一下便是喝了起来。
云怀彧握住杯子举在嘴前,然后分次的细细品啜。
而反观慕容皓,虽然这一次后者喝的相当慢,不过还是不到半分钟便喝完了,而云怀彧此时却只下了半杯而已。
“哈哈!
有如此好茶怎能不叫我来同享啊!”
大笑声从亭外不远处传来,令得正在对饮的两人赶忙转过头去,目光皆是望向那个说话之人。
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