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第42章 宴席（第1页）

小五赶紧端着蟹酿橙送了过去。

雪华道：“我们貌似没点这道菜？”

小五憨憨一笑，道，“小姐果然好记性，这是我店新创的招牌菜，唤作蟹酿橙，是掌柜特意吩咐小的送给贵客品尝的，贵客尝了之后给提提意见可好？”

青花瓷的盘子，质地细腻，温润如小家碧玉，里面放着九枚色泽金黄的鹅蛋橙，个头匀称，很是受看。

雪华暗自纳闷，不就一水果而已，也值得如此故弄玄虚么？

海澜却笑道，“如此，且代我多谢掌柜。”

说着，夹了一枚鹅蛋橙在碗里，仔细一看，橙子看似完整，其实分为上下两层，当即揭去橙子的顶盖，嚯，热气蒸腾，异香扑鼻。

原来，橙子早已被挖空，里面的蟹肉鲜嫩欲滴，想必是将螃蟹蒸熟之后，再将剔下的肉倾入油锅，与香菇、蒜片一道爆炒，嗯，还有炸得金黄的酥肉薄片，清爽可口的苹果泥，难怪叫蟹酿橙，

味道倒是有些特别，而金黄的橙子外壳更是令人食欲大增，一面促狭地觑着雪华，冲她挤了挤眼睛。

雪华这才知道，这看似平常的橙子，其实内藏玄机，看到长姐意味深长的目光，不觉红了脸。

日后可不能再凭一己臆测随意定论，许多人，许多事，也许不走近便永远也看不到究竟。

若不是长姐，只怕要与这美味的蟹酿橙失之交臂了。

小五正殷勤地撤换着空盘，马良轻轻敲了敲包间门，走进来自我介绍道：“我乃李记酒家的管事马良，特来问问，客官对我们新推出的菜品蟹酿橙有甚看法，请二位不吝赐教。”

说着便作了一揖。

雪华眨巴着大眼睛，看海澜如何应对。

海澜矜持地笑笑，礼貌地点点头，“这道菜味道着实不错，只是既然菜名为蟹酿橙，不如将苹果泥撤换为橙汁，岂非更名副其实些？当然这也是小女子的一孔之见而已。”

马良的脸上一直挂着诚恳的微笑，待海澜说完又沉吟一会，这才笑道：“还是客官心细，如此不单更贴切些，只怕色彩更浓烈，味道亦更爽口些。”

说着向着海澜又是一揖，“如此多谢客官了，客官以后便是本庄之贵宾，不单有定包间的便利，还可享受相应的折扣，”

说着自袖袋取出一块斑竹片，上头刻有李记酒家的徽记。

“多谢管事，”

海澜忙将竹片收好。

只听管事又道，“近日酒庄正酬宾，对订席者有相应的折扣优惠。”

海澜笑笑，“愿闻其详。”

雪华暗道：这管事不急不躁，倒是个人才，若自己的茶庄与布庄有如此人才，该……

长姐看似胸无沉府，实则通透圆润，自己可得学着点。

……

去望江酒楼的路上，雪华缠着海澜，说个没完。

“长姐今儿先订普通菜色六席，那酒庄的管事便忍不住悄悄叹了一口气，听闻明儿晌午各送三席至泰和布庄同福源茶庄，方知是给伙计的，便又转开了别的心思。”

雪华一脸敬意。

“那又如何？”

海澜反问道。

“如此一来管事便有些心上心下，与人商榷失却平和，此乃商谈大忌，而长姐再适时提出预订五百上好之席，并要求其送至五里之外的源村，还将平素约计三千六百两银子的价压到了三千两，管事一口就应了，还生怕长姐您反悔……”

海澜点点头，“还有呢？”

“那管事见长姐不但付了送至布庄、茶庄普通席的五十两银子，还因着源村酒席预付了一千两银票，便主动加了一道寿包作为庆贺……”

海澜笑道：“上好的席，给付三分之一的订金是应当的，而寿包本也不值多少钱，只是取其好意头而已……”

“若是长姐只给一百两银子，他们怕也会答应。”