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第八十三章 引蛇出洞上（第2页）

药酒，其实是一种配制酒，在没有二流蒸馏技术之前，宋代的酒制作工艺已经达到了顶峰，既然酒精度数无法提高，那就在一些味道和功用上，出现了许多奇思妙想。

药酒大多以谷酒和米酒为酒基，加入动植物药材或香料，采用浸泡、掺兑、蒸煮等方法加工而成。

按使用功能的不同，可分为供人们节日饮用的屠苏酒、椒柏酒、菖蒲酒、雄黄酒、菊花酒、茱萸酒等节令酒和滋补养生酒两大类。

果酒，虽然叫酒，但其是是一种饮料。

酒精度低，味道以甘甜为主。

主要供给上层社会的女眷饮用。

以各种果品和野生果实为原料，经发酵酿成的各种低度饮料酒，主流是葡萄酒，山西太原一带自唐代开始便是内地葡萄酒的主产区。

除葡萄酒外，果酒还有荔枝酒、椰子酒、黄柑酒、梨酒、蜜酒等。

晁冲等人现在喝的，就是乡村野店自家酿的散酒，质量更是远远不及大酒坊和官酿。

晁冲以前也曾想过用二次蒸馏技术造白酒赚钱，可只是在梁山上造了几瓮之后，就停止了。

原因很简单，卖不出去。

在原本酒的基础上再次蒸馏，十斤只能留下五斤，甚至更少，成本等于提高了一倍多。

要想赚钱，你的卖价也必然要是普通酒的两倍以上。

那么这种高烈度的蒸馏酒，在宋代真的有竞争力么？

蒸馏酒技术从南宋后期，由金人传入中国，元朝时普遍推广。

可这种高烈度酒一直走的就是底层路线，像狗肉一样，好吃，但上不了大雅之堂。

而且蒸馏酒度数高，甘而酽，容易醉人，一直到几百年后的明朝，身体孱弱的文人士大夫也并不喜欢它。

如今的宋人的文人士大夫会喜欢吗？

如果要走底层路线，那就得走薄利多销的路子。

如果价格高了，普通百姓喝不起；价格低了你的成本是普通酒的两倍以上，不赚钱！

更何况，现在梁山属于贼寇，还没有好的销售渠道，也没有商人敢冒着勾结贼寇的名声来梁山采购。

所以，蒸馏好的白酒便暂时搁置了，先当做医疗司消毒用的药酒吧。

等将来梁山地盘大了，才有可能将蒸馏白酒推广开，甚至卖给那些北方蛮荒的契丹人、女真人、蒙古人，他们一定比较喜欢。

晁冲三人正在边喝边聊时，门外又进来两个大汉，一副风尘仆仆的模样。

其中一人，八尺身高，两眉入鬓，凤眼朝天，淡黄面皮，细细有几根髭髯，提着一个包袱，背上用粗布缠着一根长物，仔细看的话，形状像是一把鬼头刀；

另外一人，青巾包头，相貌坚毅，身材长大，身形健壮，二十七八岁，也背着一个包袱。

这二人进了小店，先是观察了一番，见晁冲三人闲坐，也并不像店家，一人出面拱手道：“各位兄台，此家店主何在？”

晁冲道：“正在后厨做饭。”

然后对时迁道：“去喊上一声，告诉那小二，又有生意上门了。”

时迁笑着向后厨而去。

晁冲见两人相貌不凡，便出言邀请道：“相逢便是有缘，桌上还有位置，不如一起喝上两杯？”

那两人对望了一眼，包青色头巾的青年拱手道：“多谢小兄弟邀请，只是我兄弟一身尘土，怕搅了阁下的雅兴。

在此谢过了！”

黄信一皱眉，就想说话，晁冲对他轻微摇了摇头。

晁冲举起酒碗，遥敬一下，道：“无妨！”

说完饮了一口。

那两人点头致谢。

不久，时迁跟小二从后厨走了出来，小二对那两人道：“在下是本店的小二，两位是要住宿吗？”

那两人道：“安排两个位置。”

小二道：“两位还要吃点什么吗？”