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第81案苏州园林美天下千里寻找张总裁（第4页）

胡资质说：“吃素久了，自己的血液干净！

女人也漂亮！

男人也精神！

吃素要营养丰富，各种五谷杂粮都要经常吃的，光几种蔬菜打转是会营养不良的；前几年人们疯狂的连果子狸都吃，导致一场教训深刻的瘟疫，难道你忘了吗？现在人真是心狠毒，吃的东西连蛇、龟、老鼠、穿山甲也不放过，净吃那些奇形怪状的动物，还不得病？吃素一样可以让身体健康，因为素食中所有人体需要的营养都已经具足，好处很多很多，很难一下子说清楚，营养丰富的非常多，可以根据自己的体质爱好去选择。

站在佛学角度看，吃素好处就是和被杀的动物不结怨仇，不积累恶业，福报增加，最起码不会因为食肉减福报，身体健康。

除了宗教信仰外，人们食素至少具有下列十大益处：

1、益寿延年。

营养学家认为，素食者比非素食者更能长命。

巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食民族，平均寿命极高。

佛教的僧侣、基督教復临安息日会教友，也因素食而享高寿。

2、体重较轻。

素食者比肉食者的体重轻。

3、降低胆固醇含量。

素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者少。

血液中胆固醇含量如果太多，往往会造成血管阻塞，成为高血压，心臟病等病症的主要原因。

4、减少患癌症机会。

有研究証明，肉食与结肠癌有相当密切的关係。

5、无寄生虫。

条虫及其他寄生虫，都是经由受感染的肉类而转入寄生到人体上的。

6、减少肾臟负担。

各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾臟，食用的肉类中含有动物血液，就会加重肾臟的负担。

7、易於储藏。

植物性蛋白质通常比动物性蛋白质更易于储存。

8、价格低廉。

植物性蛋白质比肉类便宜。

9、合乎生态原理。

生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白质。

10、富於变化。

利用植物性蛋白质，也能烧出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也有许多种，如果人们能够耐心的研制素菜的各种制作，同样可以引起良好的食欲。

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