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虽然常洛说他是前来蹭饭的,林钰一开始并未当真。
青青出了事情,她哪里有心思做饭,不过是随便煮了点东西填肚子,这样的东西应该是满足不了常大老板的。
林钰回想了下他小厨房的琳琅满目,再看看桌上比较简陋的东西,十分笃定。
“给我盛碗饭去。”
没想到这位大爷倒是往椅子上一坐,开始自然而然的指示起珍珠了,“那个老鸭汤,你也给我盛上一碗,然后给我来只鸭腿,那个红艳艳的是什么肉?也给我来上一点。”
珍珠求助的看着林钰,林钰无法,点头道,“还不快去帮常公子盛饭吧。”
“常公子,还想吃什么?我再去做。”
毕竟踩在人家的地盘上,林钰也不得不笑脸相迎,再说了人家确实给了不少方便,光是封锁了消息就让林钰省了不少事。
不然只要传出消息去,林钰本来就不咋样的名声就要再下一层楼,而青青的名声也会不可避免的受到污染。
林钰这句话其实更多的只是客套话,没想到这位竟然当真了,喝了两口汤后,自然而然的对林钰道,“我想吃鸡蛋,听殷素素说你厨艺不错,不过我这个人最是好脾性了,也不难为你,就做六样鸡蛋菜吧。”
林钰傻眼了,这位也太不客气了吧,自己跟他又不是很熟,又是男女有别。
还是说常年浸泡在这秦楼楚馆的男人都不太讲究这个,都是自来熟?
心里虽然腹诽,不过六样鸡蛋菜倒也不麻烦。
林钰想了想,和青青说了声,又回头去厨房了。
当然,林钰也忍不住有点奇怪。
这个名下有众多青楼楚馆的大财主,不去吃什么山珍海味,怎么会突然点名要吃鸡蛋?虽然鸡蛋的确是好东西。
补中益气,普通人家吃不起
那个小厨房其实其实不仅仅供应老板,基本上所有的贵客和几个名妓花魁都在那里开伙,所以珍贵食材应有尽有,鸡蛋自然也是必不可少的。
不过许是之前做饭时候用掉了不少,林钰发现篮子里只有七个鸡蛋了,要做六个菜似乎有点不足啊。
不过这也难不倒林钰。
先在锅里放了水,然后放进去一个鸡蛋,煮鸡蛋虽然简单也算是一个菜了。
然后开始把一个鸡蛋打在碗里,加了些牛乳后用筷子搅匀,然后用细细的纱布略略过了一下。
这样过滤后的蛋液细腻无泡,蒸出来表面也更光滑些。
另外取了一个大橙子去头,挖去橙子肉,把蛋液倒入其中。
这时候煮鸡蛋那边水已经开了,不过暂时不能把橙子放入其中蒸,鸡蛋羹蒸的时间长了就失去那种嫩嫩的口感了。
另一边的灶台旁林钰把两个鸡蛋打成蛋液,略加了一些面粉和少许盐调匀,另一边放了油的平底的煎锅已经烧热了,林钰倒了一大半做成蛋皮放在一边。
小厨房有现成的肉馅。
还有鱼肉和冻起来的虾子,林钰剔出来一些鱼肉剁成鱼绒和猪肉馅混合在一起,剥了几个虾仁挑去虾线,剁成碎丁混入馅料中,加了盐酱油等调味料,然后把剩下的蛋液倒入其中。
顺时针搅拌。
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