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第238章 洗田螺又悟了点（第2页）

现在一看能清彻到底。

“将大木桶里的水全倒掉，再将田螺倒进大木盆里。

清洗田螺。”

白蒙又说道，他将那个大木盆拿了出来。

两人合力将大木桶里的水全倒掉后，再将田螺倒进大木盆里。

田螺倒向大木盆，它撞击大木盆发出‘咚咚’的声音。

田螺撞击其它田螺又发另外一种声音。

“如何做？”

赵诺问了问。

“倒点清水，盖住螺面，双手在木盆里往一个方向使劲的转动起来，螺面和螺面相互磨擦会擦去螺面上那层青色物质，当这层青色物质全擦去后，就能炒着吃了。”

白蒙弯下腰。

双手放到木盆里，稍微入点田螺，再用力的往一个方向转动起来。

田螺在水里面相互磨擦又擦着木桶壁，田螺表面那层青色物质被擦去了。

白蒙越转越快。

田螺表面那层青色物质擦去了很多，本来是一木盆清水又变得浑浊无比。

“用这种方法洗一遍是不够的，得洗几遍。”

白蒙将木盆里的浑水倒掉了。

当倒掉后，最后有一些碎屑伴随着水倒了出来。

“那些碎屑都是田螺表面上的。

这碎屑是它生活多年慢慢积累到身上的，只有去掉了这层碎屑才能炒着它吃。”

白蒙说完又倒了一点清水到大木盆里。

刚好盖住了螺面。

一遍又一遍的清洗，每一回倒掉浑水，都会看到一些碎屑伴随着水倒了出来，本来表面是青色的田螺渐渐的出现了褐色，磨得更历害的出现了白色的条痕。

“当这些青色物质全磨掉后，会出现褐色的外壳，这壳上白色的条痕那是磨损过多了，现褐色也就是洗干净了。”

白蒙仍在是用双手在水里磨着田螺。

当倒掉几次浑浊的水后，田螺全都成了褐色。

“好了，洗干净了。”

白蒙直起了弯下去的腰，他的手在水里浸泡了这么久，都泛白了，指尖内层皮肤更是白，而且微微凹陷下去。

这是一个洗螺人的坚辛。

“夏季洗田螺不怎么伤手，如果是冬天洗田螺，那是很伤手的，在冬天洗，洗得次数多了，手指上的皮肤会开裂的。”

白蒙接着又说道。

赵诺听了，微微点了点头，他在意的是田螺表层那青色物质被磨掉。