手机浏览器扫描二维码访问
彭瑾对于差事办得好的人一向都很大方,赏了他们每人一大把钱。
把负责采买的人都乐得合不拢嘴,连连作揖道谢。
揖翠院里没有厨娘,但是做下人的,尤其还是先前被嫌弃的揖翠院的下人,多是些家贫命苦的人,平日里起居生活全要自己料理,洗菜切菜都是寻常,更何况还有有经验的婆子,要找个掌勺的也很容易。
彭瑾亲自点了刘妈妈负责具体的指挥工作。
刘妈妈一日被主子连着点名两次,顿觉十分光荣,办起差事来脚下生风,竟然比年轻敏捷的丫鬟做起事来还利落一些。
“刘妈妈,你先带着她们把鸡褪毛掏内脏洗干净,然后切块备用。
另外准备厚姜片、小葱、绍兴黄酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉,记得都要弄干净了。”
彭瑾像模像样地吩咐道。
云雾在一旁看得心里直打鼓,自家小姐除了小时候调皮去厨房祸害了不少米面肉菜,还差点把厨房给烧了之外,可从来都没有做出过一个像样的菜。
而夫人去世之后,小姐更是连厨房都不进了,这样的人能会做饭吗?
刘妈妈亲自操刀杀鸡,手起刀落,干脆利落地砍断了鸡脖子,放了大半碗的鸡血。
早有丫鬟端来了烧得滚烫的开水,刘妈妈试了试水温,过了一会儿才把鸡放进去褪毛,解释道:“水太烫的话,会直接把鸡皮烫掉,烫伤里面的鸡肉,就不新鲜了。”
彭瑾点点头,笑道:“刘妈妈真是老行家!”
她前世嫁人之前,为了工作,不是面包就是快餐,或者是应酬的酒宴,一直都没有好好地吃过一顿饭。
嫁人之后,为了养好身体要个孩子,她开始学着做饭,练得久了,自然就熟能生巧,练就了一手的好厨艺。
但是在那个便捷的时代,哪里需要自己动手杀鸡,超市里卖的连切好装盘直接可以做菜的鸡肉都有!
所以,彭瑾从来还都不知道,褪鸡毛并不是水越烫越好。
刘妈妈得了夸赞,脸笑成了院子里正盛放的菊花。
等到一切都准备好了,彭瑾又指挥刘妈妈:“把鸡块放进水里焯一下,大火煮开之后捞出来备用。”
刘妈妈忙指挥小丫鬟把炉子里的火扇旺了,她则在锅里注入清水,正好漫过鸡块,盖锅大火煮了起来。
很快水就沸腾起来。
刘妈妈吩咐小丫鬟停止扇风,掀开锅盖,把鸡块盛出,把泛着白沫的水倒掉。
而按照彭瑾的吩咐,刘妈妈已经在等水开的过程中,在砂锅里放上厚姜片,两根小葱,一汤匙绍兴黄酒,清洗好的枸杞、党参,一小片当归,四颗红枣,三颗桂圆,还有少许的盐。
这会儿刘妈妈又把焯水后的鸡肉放入砂锅里,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖,放在炉子上,吩咐烧火的小丫鬟:“大火煮开了。”
小丫鬟听命卖力地扇风,直把火苗扇得腾出了炉子好几寸。
彭瑾就耐心地坐在回廊上,等着。
直到砂锅里蒸腾的热气几乎要把盖子掀翻了,鸡汤的香气四溢,彭瑾才开口吩咐烧火的小丫鬟:“改中火熬煮。”
小丫鬟长舒一口气,放缓了扇风的力度和速度,用袖子擦了擦脑门儿上的汗珠子。
她还是第一次干烧火的活儿,也不知道能不能让三奶奶满意,之前她都是干些扫地擦窗之类的活计。
好在扇了不多久,彭瑾就再次开口吩咐道:“现在改文火慢炖。”
一场算计,一个孩子,将她与那个病娇总裁绑在一起。陆浅浅被安君墨打上了不择手段的标签。他冷峻叛逆喜怒无常,陆浅浅的生活再一次变得如履薄冰,小心翼翼的带着孩子想要离开,却最终还是落入他的的网中。陆浅浅,我不管你有没有错,你既然进了我安家,就是我安君墨的女人!我的女人,谁都别想从我身边带走!收起你的胆小怕事,天塌了我顶着!...
大宋昏君由作者吃货小联盟创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供大宋昏君全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
一万年前,一人,一剑,一壶酒。他是青云仙尊,横断万古岁月!无敌尘世间!被誉为武道神话!一万年后,身无长物,处境艰难,强敌环伺。他是低级武徒叶凡尘,为夺前世失去的一切,这一世他依然要重登绝巅!前世,我是青云仙尊,恩惠天下,照耀苍穹下万物生灵,歌颂万世!这一世,我是叶凡尘,且看我如何杀伐天地间,碧血染天!剑断万古!...
世界顶级兵王沈炼,一双透视神瞳。扮猪吃老虎的他混迹在都市之中,不怕社会大佬,不怕商界巨头,就怕太多美女的纠缠...
偶然进入修仙界,夏启本想如梦想般逍遥天地,却现自己身具五行混杂的低劣灵根,修炼缓慢,一生都难有成就!天资低劣,却偏偏知晓一个连仙人都要眼红的藏宝之密,还未在修仙界逍遥几天,便现步步危机,天下皆敌!一座仙府出现,从此改变夏启的命运!培育灵草,炼制丹药,天资差又能怎么样?海量灵丹,吞入腹中,修为照样高歌猛进!种灵草,吞灵丹,脚踏各种天才!斗仙人,降凶魔,一路横行霸道!怀抱美女,脚踏敌人,逍遥天地!吐血求一切!更新有保证!...
我不信这天,能造化众生!我不信这地,能庇护万灵!我只知,这世间只有强与弱,毫无对与错!我已不幸,但我要堪破大道轮回,救赎千万众生!我这生只为恩仇,所杀一切阻我之人,修成大道,唯做雄中雄!!!既然如此,那我便唯破苍穹血战到底独占四方!!!血战团!qq群186925169,有意者加入!让我们共同努力!!!...