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与杨人杰一家的晚饭选在了虹口区的德兴馆。
这是一家做纯正海帮菜的老字号,在上海非常有名,经营了也有数十载了。
糟钵头肥而不腻,青鱼秃肺肉嫩味美。
荣梓义放下筷子,感叹道:“真的很久没有吃到这么正宗的上海菜了。
隔了十多年,我都险些忘记这种味道了。”
杨雨诗夹起一块东坡肉放在面前的碟子里。
那肉煨得功夫到了,颤颤巍巍几乎要化掉一般。
杨雨诗用筷子将肉皮从上面小心的分离出来,放在嘴里尝了尝,也很满意,笑道:“他们家的菜是做得不错。
再说恐怕也是表哥吃腻了西餐牛排,所以怀念起家乡菜了。”
德兴馆因着做了很多洋人的生意,便不象一般的中式餐厅那样用屏风隔出一个个空间,而是引进了许多西式的装潢设计和服务风格。
大厅里非常开阔,只是桌与桌之间距离相隔较远。
每一个桌子上方都有一顶单独的吊灯,黄色的灯光照亮着这一小片空间。
餐厅请了乐师在拉小提琴,舒缓的乐曲若有若无的传来。
服务生也都是些打着领结的年轻人。
今天备的酒,原本是搭配上海菜的陈年花雕。
温得热热的花雕,加了切成细丝的姜和上等枸杞,放在青花小瓷壶里,摆了一排。
但荣梓义知道杨人杰爱好的是高度数的白酒,杨雨诗则不太喜欢花雕的甜味,于是便又多叫了山西汾酒和法国干红。
不只是对酒,杨人杰也很满意菜的味道,点头对荣梓义道:“你母亲以前也很喜欢这家店。
她还总说,自己就是在这种浓油赤酱的滋味中煨熟了的上海人。”
“母亲这辈子几乎没离开过上海。”
荣梓义回忆道:“记得我曾经问她,你总在一个地方呆着腻不腻啊。
她摇摇头说,怎么会腻呢?这里有奔腾的黄浦江,秋天的梧桐树,热闹的跑马场,还有欢腾的百乐门。
每天都有新戏、新电影轮番上映,每天都有那么多的外国人和外乡人往这里聚集。
街角处早点有生煎包和小馄饨,西菜馆晚餐有罗宋汤和葡国鸡。
高楼,弄堂,石库门,霓虹灯,往哪里看都是一道美丽的风景。”
荣梓义有些伤感:“上海对她来说,就是她的整个世界!
不过,她却对我说,你是男孩子,还是要多去外面闯闯。
我说如果我出去了,觉得外面好不回来了怎么办。
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