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第九十四章 透明的鱼缸（第5页）

一般来说。

饭里楼层越高。

菜的价格相对来说也就越贵。

众人见到二层里面为普通百姓准备的那些菜的价钱已经是别的饭馆的两三倍。

联想一下一楼大厅里面的茶水的&9;|格。

那么三楼消费水平就可想而知了。

众人猜的错。

天逸楼的二层确实是为了百姓而准备的。

在天逸楼还没有开张的时候。

虽然二楼是为了大众而设立的。

但是雷天易在二层的设计上面也是大苦心。

雷天易不是没去过清朝面的那些饭馆。

就拿聚贤阁来说。

即便是在县里面也算中等偏上的饭馆了。

但是在结构上也是非常的简单。

整个饭馆除了一些桌椅之外再也没有什么了。

最多也就是在饭馆的靠墙位置有一个掌柜用的木桌。

再加上为了方便小二乘酒。

在掌柜的木桌上面放置了几个酒坛。

除此之外再无他物。

但是想把天逸楼打造的独一无二。

就不能仿照目前的主流形式。

于是雷天易就按照现代星级酒店的标准方式来设计天逸楼的二层。

首是必须有菜品区。

后世的稍微大一点的酒店里面都有这一区域。

主要的目的除了标明价格之外。

就是让顾客清楚的看到这道菜的用料。

以及各种食材的&9;量。

方便客们合理的点菜。

然这些食放久了之后就不能再用了。

但是对比整个酒楼而言。

这点东西就不算什么了。

雷正是想用这些清朝没有的新鲜花样来吊顾的胃口。

让他们感觉到即便是天逸楼的菜价相对于其他的饭馆来说有些贵。

但是在这里吃饭还是值的的。

至于那些鱼缸更是一大特se。

雷天易相信整个县除了他们的天逸楼之外。

根本就不可能有其他的饭馆里面能有新鲜的活鱼。

首先进活鱼是需要运费成本的。