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“你们发什么呆啊?喝茶喝茶。”
白子宇见我和羿儿只是望着茶杯发呆迟迟不不肯动手便开始催促起来。
“那恭敬不如从命。”
我说完便端起着面前的茶杯在鼻尖下轻闻,一股淡淡的茶香混着花香轻巧的钻入鼻子中游荡,轻轻抿上一小口,大概之前的桂花茶还有白开水已经让嘴里的味蕾苏醒洗净,此时味蕾已经在享受着茶叶还有沉灵花带来的惊喜,以前我独爱铁观音,现在我只爱沉灵茶。
待一杯入了口,整个人还沉浸在茶中花中不能自拔时却见白子宇用好奇宝宝的眼神看着我,嘴角露出似笑非笑的样子道:“没想到你还会品茶,只可惜没好好教你的儿子。”
说完指了指羿儿狼狈样顺便又往我杯中添了一些茶水。
“孩子嘛,任着他天性走才是最重要的,茶道,待他再长大一点再教也不迟。”
我边说边端起茶杯在手中把玩。
“特别的理论,但在下喜欢,这样吧,六百两银子,把两张方子卖给在下如何?”
看来白子宇的耐心已经达到了极限。
“嗯,发现第二杯的沉灵茶更醇厚,上品,听闻它的制作方法再跟我家乡的茶对比,这应该属于乌龙茶吧?”
手中的茶水已经尽数进了我的口腔后便开口应道,但并不正面回答白子宇的问题。
“没想到你有这么好的能力,才第二杯便能识出,一般人会觉得它是红茶。”
白子宇显然被我给转移话题了。
“没有,运气好瞎猜的,我喝惯了家乡的茶再对比一下,便知一二,只是我家乡的茶有一种特别的泡法能让这沉香茶更加幽香美味。”
既然已经确定沉香茶和铁观音都属于乌龙茶范畴再加上它第二杯的口感远比第一杯来得美味所以多少能确定沉香茶经过醒茶味道一定不错,便大胆的跟白子宇提议。
“是吗?没想到你家乡还有这么一出,那愿闻其详了。”
白子宇眼睛里放出异样的光彩。
“不如再拿几个大一号的这样杯子来,我演示一遍如何?”
边说边指着面前的杯子。
“来人啊!”
白子宇慵懒的朝门外喊道,五星级茶楼果然服务周到,在外头侯着的侍女忙进了屋问明需要便退了下去,不一会功夫就送来五个精美杯子,其大小刚好符合我的要求。
既然器具都准备周全,自然是要露上一手好威震住白子宇,想现代怕自己沦为剩女一枚,在家人的威逼加利诱下硬是学了几天泡茶的手法,只要不说话倒是能够给人大家闺秀的感觉。
喝茶是一种艺术泡茶更是一种艺术,而个人觉得能让人享受的茶艺必然给人柔的感觉,但这种柔必须是自然而非做作,所以这个手法是很重要的。
将茶壶中的茶叶倒尽后拿着镊子夹住每个茶具用开水川烫干净,重新拿着茶匙和茶荷取出适量的茶叶并且仔细查找是否有品相不好或者变质的茶叶,确定茶叶完好后将茶荷里头的茶叶送入到茶壶中冲入开水静置三十秒左右倒出淋在杯具上,用茶夹迅速将杯中茶水倒去,这个过程就是醒茶,待冲制第二遍的沉灵茶味道就更甘甜有味道的。
熟练的将茶水斟入茶杯中后用大一号的杯子盖起迅速翻转后放到白子宇面前笑道:“请白公子品尝。”
顺便也帮自己和羿儿各备上一份,轻轻的提起上面的小杯子看着大杯子中的茶水涓涓冒出来,用鼻子轻轻闻着小杯子上残留的茶香,味儿不浓但很清新,在现代闻杯壁上残余的茶香是判断茶叶的好坏的一个重要标准。
轻举茶杯往嘴里送上一小口茶水,果然香如兰桂味如甘霖。
白子宇也学着我品茶的样子做了起来,果然有张好皮囊就是不一样,他虽是第一次这样品茶但还是照样风流倜傥翩翩公子一枚一点狼狈样都没有,羿儿虽长得也不赖可没他那样的功力,倒是继续狼狈着,看来以后如果羿儿想走高端路线的话这茶艺还是要多少学一些的。
待白子宇品完手中的茶水久久才道出:“好茶更是好技法,没想到桂花你还有这么高的泡茶功夫,在下钦佩钦佩。”
“如果白公子喜爱那么桂花就把这套技艺教给您当作前几个月的救命之恩如何?”
见他那么喜欢这种茶艺赶紧教会他好还了人情债,以后大家就各不相欠。
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