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第45章 Ch 14Sec 1（第1页）

秦开欣在上海待了好几天，可算是她这两年过得最惬意的日子了。

除了每天睡到自然醒，跑遍了上海的大街小巷寻找美食之外，她这次过来还联系了好几个老同学一起出来吃饭。

这些同学都是她之前在台湾学习时候认识的，回来后，虽然没有见面的机会，但他们建了一个群，平常都会在群里聊聊天，互相交流烘焙心得。

程夏，是这个烘焙群的群主，地道的上海姑娘，比秦开欣大好几岁，家里条件不错，为人聪明能干，又非常有魄力。

这些年，她创立了自己的甜点品牌“”

，还远赴英国求学，成为了pme认证的翻糖导师。

秦开欣和程夏其实并不算是同学，当年她鼓起勇气跑去台湾学习的时候，还是个烘焙圈的小白，对翻糖这类高级技术一窍不通，而程夏已经有了自己的工作室，是经验丰富的老手了。

那几期课程，请来了英国pme的外籍老师上课，程夏是那个老师的翻译兼助手，也是他们的学姐，为秦开欣提供了许多帮助，毫不吝啬的将自己的所学倾囊相授。

一直以来，秦开欣都视程夏为偶像，把她看做自己人生的目标，特别是最近这些年，“”

的名气越来越大，现在已经和许多演艺公司、时尚品牌、大企业建立了长期的合作关系，为他们提供高品质的订制甜品台服务。

秦开欣当初想开烘焙教室，创立自己的品牌，也是受了程夏的影响，希望能够追赶上自己偶像的脚步。

聚会后，秦开欣又跟着程夏去参观了她的烘焙学校，里面大气的装修和各种先进的烘焙工具，给她留下了深刻印象。

她把自己开烘焙教室的计划告诉了程夏，还把之前拍的一些烘焙教室的照片拿给她看，程夏看后，对她教室的装修称赞有加，但同时也指出了她的不足。

程夏说：“你的想法是好的，但是人手太少了，创业光靠你们一两个人努力可不行，必须有一个固定的团队一起来做才行。

还有，烘焙教学和自己做甜品是两个概念，除了要自己会做，还要掌握教学的方法，教什么、怎么教，都是需要系统学习过的，这些你都准备好了吗？”

程夏的问题一针见血，给原本壮志满满的秦开欣泼了一头冷水。

虽然这些年，她在工作之余也零散的学习过一些相关内容，但基本都是靠看书、看视频自学的，教学的经验几乎为零。

除此之外，她也没有程夏说的团队，处女座力求完美的性格，让她很担心别人无法做出她要的感觉，所以一直以来，凡是遇到那些大型的甜品台，哪怕一个人忙到吐血，她还是单枪匹马上阵。

听完秦开欣的自述，程夏摇了摇头：“你这样做工作室还行，但是要创立品牌，非常难，因为一旦品牌创立起来，你就不再是一个单纯的执行者了，而是一个领导者，要考虑的问题，要遇到的困难，会比你单纯做蛋糕要多很多。

我一开始，也是没考虑这个问题，走了很多弯路。”

“那你后来是怎么做的？”

秦开欣追问。

程夏：“后来，我就咬牙把工作室关了，去英国学了一段时间，跟着那边的老师做助手，我还自学了经济学、管理学，现在正在学日语，计划明年去日本学习。”

“去日本？”

秦开欣愣了一下。

“对啊，近两年日式洋果子很流行，那边的甜品外观虽然没有pme和教出来的那样逼真，但是小巧精致，创意十足，口味也更适合亚洲人，我一直很想去学习呢。

怎么样，你有没有兴趣一起去？”

“我？”

忽如其来的邀请，让秦开欣有些不知所措。

程夏：“学海无涯嘛，既然你打算走这条路，不学习可不行啊！

对了，你要有兴趣的话，也可以来我们学校实习几天，感受一下我这边的氛围。”

程夏的邀请很诱人，秦开欣当下就决定继续待在上海，在程夏的烘焙学校里实习几天。

“先说好了，我这边可不轻松，你要做好每天加班的心理准备哦。”

程夏笑眯眯地说。

秦开欣点点头，表示自己绝对没问题。

然而，等到真正实习的时候，她还是累得够呛。