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曼青好笑,自己上手。
那些辣椒都是刚从枝头摘下来的,新鲜得很。
她把几个红的几个青的摆到厚厚的案板上,啪啪地几下拍扁了,顺着一个方向快速地切了几刀,好了。
如此她又把青菜洗的洗切的切,麻利都码到了篮子里或者是盘子里,然后觉得刀有点钝了,出来找磨刀石磨一下刀。
磨刀不误砍柴工。
对一个厨子来说,刀也尤其重要。
曼青之前还不懂这些,但是这大半年来做饭菜多了,她又爱琢磨,因此也有了自己的一套想法和套路。
每每别人都觉得她做饭菜好吃,但其实大家用的东西、做菜的程序也都差不多,但为什么就会好吃一些呢,很多都是在这些细节上。
比如菜新不新鲜,切得好不好,火大不大,锅好不好,还有就是火候、配料……
就在她打了盆水,正准备低头磨刀时,桂富中间送稻子回来,看到了,就大步走了过来,“我来!
这个是男人家干的活,你小心点!”
桂富这大半年也变了不少,爽朗大方了些,人也愈加高壮黝黑了。
桂家已经在河边买了房子,不用说,那是以后给桂富成亲用的——据桂婶说现在给桂富说亲的姑娘家有好几家,桂家也看中了一家,就等着桂花成亲后就去给桂富相看呢。
曼青也不客气,轻轻把刀放下,就站到一旁去,“谢谢桂富哥!”
去年的那件事好像已经是上辈子的事了一样,如今她不再是个可怜兮兮的孤女,他也经过了那段惆怅期,现在不是跟着他爹一起学木工,就是在河边或者是家里干活,生活充实得很。
他想好了,以后就去码头边开一个木匠铺子,把他精心打出来的东西都卖出去;再多挣点钱,把他也看了一眼的隔壁村的玲子娶了,一家人开开心心地过日子……
桂富力大但心细,磨刀也要技巧的,要是磨不好还损刀——他就很有耐心,慢慢用暗力,不过十来下,他小心地用大拇指试了试,微微一笑,把刀柄递给了曼青,“好了。
不能太锋利了,容易伤手。
你切菜的时候也小心点,这已经很锋利了。”
“嗯嗯,好的,我知道的。
谢谢桂富哥!”
曼青笑得一脸阳光,她是从心底觉得有桂富这么个大哥哥真好。
“谢什么谢,你这不叫我哥吗?”
桂富很想像对待桂花那样揉揉她的脑袋,但想想还是算了,于是嘿嘿一笑,“中午等着吃你做的好吃的!
我干活去了!”
“嗯嗯,辛苦啦!”
桂富摆摆手,长长的一根扁担如同一根小棍子般,在他手里晃了一圈,重新回到了他的肩上,随着他的步子,快速地消失在了门口。
磨好了刀,桂花也继续红着脸进来伙房帮忙了。
然后她就像看戏法一样,看着曼青在案板上放上不同食材,拿着一把大刀如同杂耍一样,叮叮当当的,很快一盘盘的菜就切好了——尤其是切肉片的时候,那肉片跟豆腐似的,一片片地倒在了菜刀的一旁,乖得不得了。
看到桂花的样子曼青想笑,但也隐隐地为她担心,不善女红,也不善厨艺,这个傻姐姐以后成亲了要是被嫌弃了怎么办哦——不对,她要嫁的人是高四两,嫌弃桂花,他应该还没有那个胆量……
也是,这世上哪有那么多十全十美的事,比如这婚姻,不过是一物降一物罢了。
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