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“林大哥,这是我画的衣服,还有酒楼的改装图纸,你看看,可有什么不懂的地方。”
苏清将一叠纸递给了林默生说道,这些图纸,都是她画了三天画出来的。
火锅分两种,一种是清汤,一种是鸳鸯火锅。
“苏妹妹,这是?”
林默生看着这奇形怪状的图纸问道。
“这些东西制作的确能够制作出来,可是这样的东西用来干什么?
“林大哥,在酒楼上想要超越悦来酒楼是不大可能,这是火锅,比起酒楼,相信这更是人们选择的地方。”
苏清笑了笑说道,火锅在现代,卖的不知道多火,多赚钱,相信这古代也差不了。
悦来酒楼的价格也都比较高,所以很多平民百姓都是不会选择悦来酒楼的,可是苏清的火锅就不一样了,几个人可以拼桌啊,有鸳鸯火锅两种选择,每个人的口味都能迎合。
“苏妹妹,这火锅,是怎么做的。”
林默生倒是第一次听到火锅这个词语,有些好奇的问道。
“林大哥可吃过饭了,吃辣椒吗?”
苏清笑了笑问道,说的多不如做一做。
“吃了点早点,我是不吃辣的。”
林默生笑着说道,他这身子骨,要是吃辣,铁定给辣晕过去不可。
“林大哥,说的再多都不如让你亲自看一看,尝一尝,我去厨房,你在这儿稍等。”
苏清起身说道,比起巧舌弹簧的说,她更喜欢用事实说话。
“好,那林大哥就等着。”
林默生点点头,朝着一旁的掌柜点头,那掌柜便带着苏清去了后房。
来香酒楼的厨师本来是悦来酒楼的张师傅,可是后来被高价挖了过去,小张是张师傅的徒弟,厨艺不如张师傅,所以客源自然就没有张师傅的好了。
加上苏清的菜谱,那就更加不如了。
“姑娘,你要做什么,让我给你打个小手吧。
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小张很谦虚,一点也没有因为苏清的个子而看不起甚至目中无人。
“苏姑娘,这是咱们的厨师,你叫他小张就好。”
掌柜一边给苏清介绍,一边恭敬的称呼让小张明白,这是少爷的朋友,得叫姑娘。
“好,你去给我洗点姜,葱蒜过来,还有一些辣椒,其他的我自己来。”
苏清笑了笑说道,一边拿起重重的到切牛肉,虽然来香酒楼生意不怎好,但是这材料,绝对新鲜。
这让苏清在心里给林默生竖起了大拇指。
一切牛肉,青菜,豆腐,还有洋芋,还有一盘瘦肉,苏清将这些弄好了。
便让小张去升炉子,而每个酒楼,骨头汤是必备的,这也省事了不少,两西红柿切两片薄薄的,姜这些弄好,一个过,大半锅的骨头汤,叫小张提着炉子去外面。
“姑娘,这些外面来就好,你只需要告诉我们怎么做即可。”
掌柜见着苏清要端着那装着半锅汤的锅,便立马接过手说道。
苏清笑笑,然后拿出一个小碗来,开始做蘸水,稍微一点点辣椒,不吃辣的人也能适应这样的微辣。
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