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第43章 做豆腐汤(第1页)

“哇,这菜做的,玉宁的手艺真不错!”

叶小锦到现在还是用不太习惯这里的土灶,做菜的水平那也就不敢恭维了,顶多也就是烧个水煮东西而已。

除非让玉霆玉宁烧火,她倒是可以做几个菜出来。

所以做菜的事情,玉宁也就没让叶小锦插手,姐可是还要做很多面去卖的。

不过玉宁也是第一次自己单独在外面做饭,所以叶小锦的这一声不错对她来说,就像是吃了蜜一样。

“给娘他们留了吗?”

“放心吧,早就留好了,这些菜咱们吃不完晚上还可以再吃一顿。”

玉宁点头,她是有想过要晚上做好了饭菜带回去跟娘和玉晙一起吃饭的。

可是大姐说,那样太明显了,要是奶他们都看见了可就不好了。

所以她也就放弃了,只在做好饭的时候把饭菜给留出来,现在的天气还不算热的,等过一段时间天气热了,就得要把饭菜放井里吊着了。

吃完饭,玉宁玉霆分头去买东西打水,叶小锦进了空间,一次性的把那三百斤的面都和好了。

等一会儿两个家伙回来,就让他们去压面条,她去试着熬汤。

要是能做出来的话,晚上就试着卖一些。

现在的天气已经热起来了,她原本打算晚上卖凉面的,现在既然决定熬汤,那也就可以试着卖一些豆腐面。

反正凉面是不用烫的,直接调味就成,这豆腐汤也不用一直温着,煮热了带过去,就卖几十份试吃。

现在的天气,汤也不会凉的那么快。

玉宁买回来的材料很齐全,不过叶小锦并没有把辣椒直接放在汤里头炖,有些人吃辣,有些人是不吃的。

到时候谁爱吃,就自己加辣椒就成。

她把辣椒剁碎了,淋了油,放在小罐子里头存着,谁要,就取一点儿就是了。

汤底她是用了很大的一块儿大骨头熬的,这骨头不贵,三文钱一大堆。

汤底熬好,她就盛出来一小锅,慢慢的炖豆腐,然后把海带丢进去,放一些调味料。

她要慢慢的试味道,什么样的味道最好,放多少豆腐,多少海带。

她得慢慢得调,一点点得弄,才可以最大程度的节省材料,又能做出最好吃的汤。

海带算是比较贵的材料了,这是海货,运过来还是比较贵的。

不过她煮上一大锅的汤,顶多也就用上两三片的海带,倒是也不算贵。

试出了味道,叶小锦又从空间里头弄了一瓢水加在了那大锅里头。

立刻,锅里头的香味浓了几分,叶小锦一闻,信心更强了。

就算是别人能尝出来她这味儿是怎么调的,能弄到她这空间水么?

这可是天然的作弊器啊!

她觉着,有了空间的水,她不用骨头熬汤都肯定会很香的。

“姐,你做什么呢?这么香?”

玉宁跟玉霆闻见味道就跑了进来,一个劲儿的朝锅里头瞧。

“豆腐汤,你们要不要尝一尝?”

“好!”

“来,姐给你们煮面。”

“直接喝不成吗?这汤好香!”

玉霆好奇的问到,他们这会儿干了半天的活儿,虽然有点儿饿,可是中午吃的很好,他们不想再多浪费吃的。

“你们不饿吗?这汤香是香,可是姐弄的比较咸,这样加在面条里头,才刚刚好。”

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