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第1章 猪油拌饭（第1页）

陆九九出门收鬼，先把校服换下，穿上小道士最常穿的灰色道袍，黑色长发挽起，盘成道姑头，簪上父亲给她的桃木簪子。

桃木剑用油纸布包了背在身上，出门前在镜子里照一回，看镜子里是否只有她自己，再低头检查手上指甲是否干净，布鞋上，是否沾有污垢。

一切准备就绪，她出门，关上自家有些破落的木门，走到院子里头。

临走又折回去，敲敲有好几处裂痕的玻璃窗子，和里头躺在床上的父亲说话。

“爸，我收鬼去了。”

“好，注意安全。”

听到里头传来父亲微弱的回应身，陆九九才放下心，摸摸自己的头发，快步往外头走。

天要是全黑了，就不好收鬼了。

“三年前的陈糯米，新鲜的猪板油，刚从老店里打来的老酱油，地里拔来的香葱，家里剩下的虾米，还有盐、糖，小道士，你要求我们准备的，都准备好了。”

陆九九一进要收鬼的这户人家的大门，就见大堂里头摆了一张香案，案上摆放的，正是她要求这户人家准备的东西。

“好，你们先出去吧，等我收了鬼再出来。”

陆九九说，取下背上背的桃木剑，挑了案头一块肥肉，举在手里小幅度挥舞，嘴里念叨，“无上元始天尊，太上老君，请问没有煤气灶怎么煮饭啊？”

“这小道士，能收到鬼吗？”

站在她身后的主人，带着自己的妻子，满脸疑惑地看着陆九九。

这些年他们家出了许多怪事，先是妻子尚在腹中的孩子夭折，又是他在工地上干活时遇到了塌方，九死一生才从塌方的窑洞里逃出来，虽然拿了一笔补偿费，这右腿却是废了。

前几天这小道士自己找上门来，站在门口，也不问人，竟然直接说出了他家这几年遭遇的噩事，说是他家里头有恶鬼作祟，还说要帮他收鬼，不收钱，只要他按她说的去做。

主人看她把自家的事说得这么清楚，又不收钱，想着试一试，就请了她来作法。

只是那天小道士来时，天有些黑，他没看清这道士的长相，只觉得是个声音清脆，个子偏矮的道士。

今天再见到，没想到是个看上去才十七八岁，面貌清秀的小姑娘。

这样的小姑娘，能收到她嘴里说的那个鬼吗？

陆九九念叨了一通，放下了桃木剑，转头看，那对夫妻居然还在自己身后，她索性走到他们面前，问，“能否借你家厨房一用？”

主人面上带着的疑惑之色越发浓重，但看陆九九一脸严肃，而且只是借厨房用，也不好说什么，只好点头，一撅一拐地带陆九九往自家厨房走去。

陆九九端了香案上的食材，跟着主人进了厨房，就赶他们出去。

陈糯米是三年前的，颜色有些泛黄，想来味道会比新米差很多，但她今天要收的鬼，需要的就是这样的陈糯米。

这户人家厨房里用的还是土灶，陆九九驾车就熟地起了火，在铁锅里头放了水，煮开后架上蒸架，放上盛着陈糯米的碗。

等糯米熟的当儿，她拿起了那块雪白的猪板油，拿菜刀把它切成小小的块状，放在一边盘子中，起了土灶另一个铁锅。

铁锅热，陆九九把块状的猪板油下锅，拿铲子轻轻翻炒，只炒了几下，整个厨房里，就满是猪油的腻香味了。

油汪汪，清澈却带着黄色的猪油，从猪板油中沁出来，陆九九拿了勺子将炼出来的猪油盛在碗中，另一手，也不闲着，忙着翻炒那些还没有沁出猪油来的猪板油。

眼看着猪板油在锅铲下，由雪白色变为诱人的金黄色，陆九九满意地点头，撩起最后一勺猪油，将剩下的猪油渣盛起，摆在另外盘子中。

此时，糯米也蒸好了，糯米的清香，伴着猪油的腻香，直叫人猛吸鼻子。

取出蒸好的糯米倒扣在一个比较大的盘子中，陆九九将小香葱切成细细的段，剥了大虾的壳，同放在案板上备用。

“陈糯米啊，味道总是没有新米好…”

低头仔细闻了闻糯米的味道，陆九九眉头略皱，但眉毛马上舒开来，她取了一双筷子，另一手拿起炼好的猪油，一边搅拌糯米，一边将热乎乎的猪油，倒入同样热乎乎的糯米饭中。

酱油也是不可缺少的，趁着猪油和糯米饭都还热乎着，鲜香的酱油一倒下去，就见糯米被上了色，带点黄的白，成了油汪汪的黑。

金黄的猪油渣、撕碎了的大虾肉，依次被摆到糯米饭上，最后是洒上一把香葱，给重色调的猪油拌饭，带些绿意。

“好，完工！”