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第二天一大早洛溪霜就醒来,轻手轻脚地洗漱完毕.
进了厨房,关上门。
先将一个大锅里装满水烧着,然后舀半碗米淘洗干净,在里面加上两汤匙的油和一个半茶匙的盐以及少许溪水拌匀,放到一旁让它腌着。
从冰箱的保鲜格里取出昨天抹盐腌制的瘦肉,切成巴掌大小、薄厚均匀的片片,将两个皮蛋切碎,放到一旁备用。
取出面粉,加入适量的食盐和一勺调兑好的饱和碱水,混入水和成面团,然后放在一边让它醒发,自己取出事先准备好的用自制高汤冻起来的猪皮切碎,加入拌好的精肉末、蟹黄、蟹肉、适量的盐搅拌均匀。
刚好水开了,把巴掌大小的肉块伴着姜片一起扔到沸水中,等了一会儿,在水再次沸腾时把腌好的米和一半的切碎的皮蛋一起放进去。
在等待的过程中,洛溪霜取了两个土豆洗净切丝,拿一个大碗,将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。
将油高火烧热,用大勺把搅拌物舀到锅里,然后稍微按扁些,反复翻面直到两边都变成金黄色,起锅装盘。
看到皮蛋已经完全融化,融入粥中,用筷子把瘦肉片扯成丝,再把剩下的皮蛋加到粥里,盖上盖子继续用文火熬着。
看一边的面团醒的差不多,将面团搓成长条,揪成面坯,擀成圆皮,加入事先拌好的馅,捏成提褶包,然后上蒸笼用旺火蒸。
瞧着时间快七点半了,到卧室把老妈叫醒,在老妈洗漱的过程中从空间里取出几根黄瓜,拍碎,加入盐、醋和香油做了个清爽的小菜。
洛溪霜前段时间发现,莲玉空间种植的东西随着自己的意识而改变,比如在种黄瓜的时候,洛溪霜想要是有一半就保持乳黄瓜的样子就好了,结果最后一看,一半是长成熟的,另一半是保持着乳黄瓜的样子。
更让人意想不到的是,种植的东西,只要不是连根拔起,就能一直生长,拥有源源不断的生命力。
这省去了洛溪霜再买种子的步骤。
等莫宝兰洗漱完毕走出卧室时,屋子里已经飘满了浓浓饭香。
看着宝贝女儿把一碟碟精致的早餐端放在桌子上的忙碌背影,莫宝兰才真正的体会到昨晚女儿说的以后由她来照顾自己是认真的。
掩去眼角幸福的泪水走进餐厅。
“溪溪怎么那么早就起来了,也不多睡一会儿。”
接过女儿递过来的碗,又是心疼又是欣慰。
“妈,以后只要我在家,饭就由我来做,就您那手艺,做了几十年了也就那样,一点进步都没有,我真不想打击你!”
洛溪霜故作鄙视地看着老妈,喝了口自己做的皮蛋瘦肉粥,满足地叹息:“真好吃,我真是个天才!终于能脱离你的魔爪了!”
以前洛溪霜做饭熟是熟了,但不是咸就是淡,因为她不能掌控好调料的度。
可是现经过金莲子的洗髓,洛溪霜脱胎换骨,身体各方面的能动性绝对一流,这种把控调料的水平完全没问题,再加上空间出品的食材品质、味道无可匹敌,做出来的东西怎么可能难吃!
莫宝兰听了女儿毫不谦虚的话狠狠翻了个白眼“你再天才也是从我肚子里出来的,那也是我的基因好!”
闻着浓香的粥,迫不及待地喝了一口,绵软清爽,浓郁而不油腻的味道侵入每一个味蕾,香醇的皮蛋与多汁的瘦肉在大米围成的世界里交织缠绵出一支支惊艳绝伦的舞曲,由舌尖舞向胃然后流向全身,回味无穷。
昨天因为发生的事情太多根本没有注意到自己吃的是什么,只顾着自己想事情囫囵吞下,现在想想昨天可真亏了!
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