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3 长安之繁华（第2页）

听下人介绍，这条街道乃是朱雀大街东第三街，是唐皇城、宫城东墙外南北大街，北通大明宫兴安门。

是唐城东部最宽的街道，街南通往唐朝高官贵族别墅区王曲、杜曲，是长安城内重要街道之一。

城市的发展是商业繁荣的一个标志。

西京长安是当时全国最大的城市，周围达七十多里。

全城呈长方形，分为宫城、皇城和外郭城三个部分。

宫城是宫殿区，皇城是中央官署所在地。

外郭城占地广阔，划分为一百零八个坊，遍布寺院、府第和民宅；还有两个市——东市和西市，各占两坊之地。

据考古勘查，西市长、宽各约一千米，市内有两条南北和东西大街，宽度都在十五米左右，相交成“井”

字形。

东市的构造大概也是如此。

东市有二百二十个行业，邸栈、肆鳞次栉比，“四方珍奇，皆所积集”

。

西市的繁荣不亚于东市，许多西域胡商及波斯、大食等外国商人都聚居在这里。

长安百万人口需要大量的商品供应。

全国各地的商人和外国商人云集京城，兴贩贸易，使长安东西两市商业兴隆繁盛。

长孙凛一行三人，一路上看到好吃的就买，吃得孙大孙二乐得嘿嘿直笑，心想跟着小主人真不错，两人可没有啥善恶之分，只知道给他们吃的就是主。

唐代外来饮食最多的是“胡食”

，这一路上他们吃得最多的是面食，有餢飳、毕罗、胡饼等，许多都是现代吃不上的老手艺。

餢飳是用油煎的面饼，毕罗一语源自波斯语，一般认为它是指一种以面粉作皮、包有馅心、经蒸或烤制而成的食品。

唐代长安有许多经营毕罗的食店，有蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗等。

胡饼即芝麻烧饼，中间夹以肉馅。

卖胡饼的店摊十分普遍。

唐人崇拜诗人，而诗人大多数好酒，这也就形成了大唐鼎盛的诗文化和酒文化。

唐都长安是才子云集之处，也是达官贵人聚集之所，这里沿街酒家比比皆是，长孙凛便随意找了家，在伙计们热情的招呼声中，慢慢坐了下来，一边喝着上等的蒙山清茶，一边看着街上熙熙攘攘的人流。

虽然已从史料上了解到了唐代长安的繁荣，然一路上所见之繁华，还是让长孙凛惊奇不少，杜甫先生的《忆昔》，写尽了唐朝百姓生活之富足：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家世。

稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”

。

按照现代的上海，北京，香港的标准，长安算得上古代国际化的大都市，城市里，到处可以看到高鼻深目的外国人，操着被唐人们称为胡语的洋话。