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第107章(第1页)

护山大阵开启后,里面的人出不去,外面的人进不来。

楚岚又恢复了平静而单一的修行生活,每日在长素真人怪怪的目光中,坚持锻体、打坐、做饭,忙的不亦乐乎。

早起醒来之后,楚岚感觉自己的记忆里又增加了某些东西,虽然昨日的事情想不起来了,但好几份菜谱占据了她的注意力,令她也无暇顾及昨日自己的惊人之举。

斋菜。

她想吃想做斋菜。

斋菜又称‘寺院菜‘、‘素菜‘,为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称‘寺院菜‘、‘素菜‘。

为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”

、“素菜”

海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。

除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃“斋”

其次为元月初九,也普遍“拜神”

吃斋。

斋菜的最大特点是不使用动物性原料。

就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。

教徒吃素,据说与南北朝的梁武帝萧衍有关,萧衍信佛,而且还可能是个天生的素食主义者,讨厌吃肉。

他曾召集全国僧侣研讨吃肉的害处,下《断酒**》诏令,斋食由此而生。

很多人以为素食就是斋食,其实不然,斋食不准吃肉,还要戒“五荤”

,“五荤”

在道家被称为“五辛”

,指的是葱、蒜、韭菜等,按照佛家说法,五荤“生食生瞋,熟食助淫”

,吃了会破坏清静之心,影响修为。

素菜乃菜肴流派之一。

通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。

素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。

素菜得特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。

素菜源远流长,它产生于春秋战国时期,主要用于祭祀和重大的典礼。

魏晋、南北朝时,随着佛教的传入,‘吃素‘理论逐渐形成,对素菜的发展起到了极大的推动作用。

从此,素菜便自成体系,独树一帜,风格别致,成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。

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