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第三章 稀有情报的鲜肉包子谱（第1页）

家里的各项决定，历来都是陈舟主导，两人商量。

晚上收拾完之后，陈舟也跟妻子简单的说了下今后的计划。

“艺凡，我准备开个小饭店。

现在建筑行业也不景气，在公司就是耗着，没什么意义了。”

这套话术在林艺凡耳中并不新鲜。

把“开个小饭店”

换成“送外卖”

、“直播带货”

、“写网文”

...她都听丈夫说过。

毕竟丈夫是个闲不下来的人。

停发绩效的半年多时间里，他也曾把这些想法付诸实践。

可现在经济环境不景气，转行难度也大，啥都不好干。

而这次，林艺凡在得知陈舟竟然要直接开店的时候，虽然依旧没有明确表示反对，眉毛却比以前皱得更紧了——

开店需要租个店面。

光这一项成本就不小，得动家里的存款。

钱投进去之后，肯定就得辞掉工作一心经营。

餐饮不好干，他又没什么经验，一股脑扎进去肯定血本无归。

现在这个家可经不起大折腾。

紧巴点的日子，到底能安稳的过着。

思虑再三，林艺凡跟丈夫提议道：“要不，就先摆个摊，试试看？”

正在翻看包子菜谱的陈舟，因为有了美食情报，对自己的创业还是很有信心的。

不过虽说开店是他的计划，但以陈舟现在的经济情况和厨艺水平，直接就来，确实是迈的步子有点大了。

他认同老婆的说法。

“这个主意不错，就从摆摊开始。”

林艺凡听到陈舟的回答，也是舒了一口气：

摆个摊，亏也亏不了多少。

就是你想干餐饮，跟修拖拉机有什么关系？

...

《实用拖拉机维修指南》一书中，详细介绍了拖拉机在日常使用中，会遇到的方向盘震抖、发动机冒蓝烟、打不着火...

陈舟当然没看这些东西。

他在研究那个包子菜谱。

泛黄的纸上，爬满了密密麻麻的小字。

从和面，到调馅，再到包包子的手法，非常详尽。

甚至具体到一斤面粉加多少水，一份肉馅用多少葱。

陈舟不禁感叹：

“这专业的就是不一样。”

平常在家里做饭，没有个量化的标准，只能依靠感觉。

所以咸了淡了、老了嫩了，变数不少。

专业的厨师有时候也说“盐适量”