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在骨科医院开饭馆美食 第193节（第3页）

郭姐问：“你是什么时候要呢？”

林阅棠说：“我过了元宵之后就营业，所以元宵那天就要开始处理，正月十五早上送过来可以吗？”

“行啊，当然没问题。”

郭姐跟林阅棠加了微信，让她有什么事情都可以在微信上说，然后又送她们回家。

小卿宝今天玩了一整天，林阅棠先给她洗了澡，她在床上倒头就要睡着：“小姨，晚安……”

啪叽，没电池了，闭眼。

林阅棠摸了摸她的额头，自己也去洗漱。

眨眼的时间，春节就这么过去了，初七初八很多人开始回归岗位，东城街边的大部分饭店也都开门营业赚钱了。

大众点评上，不少顾客在下面留言，都在求林老板能不能早点开门。

【林老板，救命啊，你再不开门营业，我真的要死了！

放假之后感觉这个班真不是人上的，为什么我去年已经上了一年班了，我今年还要上一年班呢哇呜呜呜】

【没有林老板的早餐，我现在都哄不了自己起床，今天差点迟到了】

【嘴巴已经被林老板的手艺养叼，我现在觉得其他店里的东西都变得不好吃】

【苍天啊，林老板居然要元宵之后才营业，不行，我不允许！

生产队的驴都不敢这么歇啊！

林老板，快来快来！

】

……

林阅棠没有打开大众点评，所以也看不见吃货们的哀嚎，不过她其实也没有很空闲。

因为要买盛烧鹅用的盘子，做烧鹅要用到的铁针，还有喝茶的一次性杯也要提前买好……

反正有一堆要准备的。

然后梁奶奶的儿子过来安装防盗窗，等安装好后，林阅棠又将店里的打扫一遍，清清灰尘，把碗也重新洗过一次。

虽然云雅说她马上要回东城了，可以放着等她过来的时候洗，但林阅棠想着洗完碗然后拖个地正正好，就自己洗了，小卿宝也来帮忙，两人忙忙碌碌就到了晚上。

面厂已经开始营业，洪老板下午拿了一袋猪肠粉过来，林阅棠就去菜市场买了点牛肉切成片腌了腌，然后配上一点韭黄和猪肠粉一起用酱油炒香来吃，又做了两杯鲜榨的果汁。

过年很多人送了橙子，这都得赶紧吃完，不然再放久一点就要变干巴了。

就这样，日子一天一天过去，很快就来到元宵节早上。

郭姐拉着杀好的鹅过来，帮忙将鹅放到厨房里：“这个箱子就先放你这里，等我下次来送的时候再收回去。”

“好，郭姐，先喝杯茶吧。”

林阅棠给她泡杯茶。

郭姐抿一口，开始打量林阅棠这家店：“你这个店装修得真不错，很干净很整洁，明天开业是不是？到时候我要来尝一尝。”

林阅棠提醒：“不过我下午不营业，只做早餐跟中午。”

做烧鹅的步骤跟脆皮乳鸽有点像，但因为鹅更大只，需要的时间也跟多，所以她们定好的是前一天的下午送货过来，

郭姐明白：“我特意挑一天早上过来，你这手艺，就算不送货，也值得我开那么久的车来尝一尝的。”

林阅棠笑着说：“好，欢迎你来。”

郭姐坐了一会儿就离开了，林阅棠走进厨房开始处理鹅肉，将鹅清洗干净，然后用柱候酱、十三香、炸香的葱蒜蓉、还有陈皮酱油等等材料，然后将这些酱料塞入鹅被掏空的内腔里。

再用铁针像缝衣服一样，将鹅的尾部紧密地封起来，让里面的酱料不漏出来。

做烧鹅不需要腌外皮，只要腌里面就行。

全部塞好后开始打气，让鹅身膨胀起来，然后用八十度左右的热水烫一遍鹅皮，再过一遍冷水收紧皮肉，最后淋上脆皮水，然后拿到她之前收拾出来的风干房里风干。