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在骨科医院开饭馆美食 第82节（第3页）

招奶奶左看看右看看：“小棠，你咋那么能干呢，我看你这菜种得比你梁奶奶都要好看。”

林阅棠把生菜摘下来，放在竹簸箕上：“梁奶奶那边地方大，种得多点，我这里种得不算多，所以也都照顾得过来。”

招奶奶点点头：“阿慧那里确实好，虽然说是在村子最远的地方，但是地方够宽敞，住起来可舒服了，对了，你这铺上那个黑布后屋里温度有没有降低点？”

“有，现在开一下子空调很快就凉了。”

“那就好，老陈给你弄了个机关，等天气凉了你就把黑布可以收上去，明年还能接着用。”

招奶奶记得小棠家以前也是铺过黑布的，但是这东西很容易坏，用不了就清掉了。

“好。”

林阅棠下楼，把生菜泡一泡水，然后将青椒切细，放在铁锅里边烘干出虎皮状，盛出来再下油将豆豉跟蒜蓉炒出香味，然后放肥肠爆炒，紧接着将青椒倒回去，淋上一勺美味的卤汁，加一点耗油跟盐提个味道，最后大火收汁。

这强烈到让人无法忽视的香味从窗户里飘散出去，旁边路过的行人闻到了都忍不住直咽口水。

旁边的锅里传出叉烧那股独特的鲜甜味道，她打开锅盖，被煎过的叉烧肉外表酥脆，浓浓的酱汁挂在肉上边，透出油亮的棕红色泽。

林阅棠没有把酱汁收到极致，她用筷子把叉烧给取出来，然后切成片，斜着叠在长碟子里，再把锅里粘稠鲜咸甜的汁水全部都淋上去，这一幕漂亮馋人极了。

“小姨，我闻到好香香的味道啊……”

小卿宝鼻子使劲在动，她小脸蛋都带着一点陶醉了。

林阅棠把筷子递给她让她拿出去：“准备开饭咯。”

“开饭咯开饭咯。”

小家伙兴高采烈地往餐桌跑，认认真真地把筷子分到每一个碗的旁边。

招奶奶帮忙将叉烧还有尖椒炒肥肠端出来，林阅棠快速炒了一个蒜蓉生菜，也摘下了围裙坐到椅子上。

她给小卿宝夹了几块叉烧：“宝宝，试试看你喜不喜欢。”

招奶奶笑着说：“你做的这个叉烧比烧腊店卖的要漂亮多了，她肯定喜欢吃。”

小家伙夹起一块叉烧肉，这一块肉刚好是最顶端的部位，其中一面的肉焦脆到翘起一点硬硬的纤维，颜色也更深一些，但是一点糊味都没有，反而挂满令人垂涎的甜甜酱汁。

另一边的肉透着粉嫩的胭脂色，小卿宝一下子整块全部都吃进嘴巴里，因为嘴里的美味，大眼睛都满意地弯了起来：“好香的肉肉啊！”

林阅棠也尝了尝叉烧肉，她自己点点头，很满意：“可以，看来明天拿来卖没问题。”

招奶奶已经配着两块叉烧肉吃完半碗米饭了，叉烧肉上面的酱汁非常浓郁，是那种完全不腻的、被高温红烧过又混着肉汁的甜味，酱汁粘在米饭，让米饭也变得格外好吃：“你明天中午要卖叉烧啊？那我可要去吃了。”

“您中午过来吗，那我给您留一份。”

林阅棠给自己还有宝宝都夹了一筷子生菜。

自己种的生菜又甜又脆，生菜上边像是翡翠一样清透，底下叶子的部分挂着泛出油色的、混着蒜香味的汤汁，吃起来咸香中带着清甜爽口。

小卿宝用筷子夹自己碗里的菜使得不错，但是远一点的菜她就有些夹不起来。

于是吃完林阅棠给她夹的生菜，自己还用小手把鸭子碗推到生菜旁边，抿着小嘴脸蛋都在用劲地努力往碗里夹了菜继续吃

小姨做的菜吃起来脆脆香，好好吃啊，幼儿园里的菜菜就是特别软软的，没有那么好吃。

“好，”

招奶奶应了林阅棠的话，她点点头，然后低头继续吃肥肠。

小山似的尖椒肥肠酱红油亮，肥肠用尖椒炒过之后带着一点辣味，还有一些爆炒过的蒜香豆豉味道跟内里的油脂香味，口感特别丰富。

肥肠外酥里嫩，虽然辣度不是很高，但招奶奶很少吃辣，所以对于她来说还是挺辣的，但是肥肠的味道又特别香，所以她一边觉得辣，一边吃得停不下来，嘴里的辣香味在唇齿之间层层叠叠漫开，招奶奶吃了一口米饭，嘶着声音说，“这个老韩绝对喜欢。”

老韩现在可爱吃辣的了。

等嘴里的米饭吃下去，招奶奶又吃了一块叉烧，嘴里泛开甜润焦香的叉烧肉味，紧接着她再次夹起一块肥肠，这下嘴巴已经适应肥肠的辣度，表皮上包裹的那一层油香辣味弥漫开后，被高温烹饪过的卤汁香味也渐渐落到舌头上，真是越吃越香。

招奶奶也开始吃上头了。

“你别说，这辣的东西确实挺好吃的……斯哈……”

就是有点怕明天会上火，晚上回去得冲一包凉茶来喝才行。