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吃货日志之国军篇（第2页）

但国军副食基本是0，菜里面完全没有油水，这点主食也就远远不够了。

电影《三毛从军记》中，国军中央军士兵蜂拥盛饭，三毛挤进去的时候已经是空饭盆了。

这其实也符合历史，因为饭肯定是不够的，盛饭时候往往大家都去抢，慢一步也就没没有了。

国军士兵平时的副食就是伙夫就地能够买到的蔬菜，有青菜就吃青菜，有白菜就吃白菜，有萝卜就吃萝卜，如果真的什么都买不到就用咸菜熬一锅汤，大家凑合着吃。

如果连咸菜都没有，那就只能一碗白饭了。

这些蔬菜的特点是根本没有一点油腥，因为伙夫根本没有任何食用油。

偶尔能够搞到一小块猪油，也只能在炒菜时候在锅里面擦上一圈。

这种清水煮蔬菜，按照今天标准就是减肥食物，正常人是很难下咽的。

这种东西吃多了以后，光是看见就够了，完全不想再吃。

但在当年，这是国军士兵唯一的副食，你不吃有的是别人抢着吃，所以青菜白菜也是很受欢迎的。

国军部队如果是在后方驻扎，一般一个月可以由1，2次改善伙食。

所谓改善伙食也就是吃一些肉！

这所谓的肉基本上就是放置不知道多久的咸肉或者腌肉，也不是大家想的每人给几块，而是切碎到扔进青菜汤或者豆腐汤里面，士兵们盛菜的时候每人给一勺。

运气好的有几块碎肉，运气不好的只有一点肉末。

这种伙食，严重影响了部队士兵的体质。

抗战结束前的很多画报中，国军士兵颇有一些身体强壮，虎背熊腰，身材高大的士兵，很是英武。

这主要是因为战前经济还没有恶化到战时的情况，驻扎在江浙皖鄂一带的中央军伙食还算不错，至于军阀部队的粤军，东北军之流更是财大气粗，吃的很好。

粤军士兵还定时吃一些广东特有的肉菜。

战争爆发以后，随着海岸线被封锁，中国主要财政收入的关税不复存在，加上大片富裕地区被日军占领，对外贸易线路也被日军切断。

国军就只能依靠西部一些贫穷的省份供给，能够保证国军官兵吃到这些东西，已经是后方军需官用尽一切力量了。

在河南等地，因为天灾和战乱造成可怕的饥荒，老百姓都饿死无数，国军官兵至少还有口饭吃，一对比就是天堂了。

战争后期日军曾经公布了一些被俘的国军和八路军新四军士兵的照片。

这些士兵统一的特征就是瘦，有的瘦的几乎只剩一把骨头，而且面色蜡黄，双眼深陷，一看就是长期处于严重的营养不良中

这些还是非战斗时候的伙食，战斗期间国军士兵伙食就更差了。

一线作战伙食有两种，一是类似于日军的应急伙食那种。

不同的是，日本人的应急伙食是饼干，肉罐头这些，而国军绝大部分士兵连罐头啥样子都没有看过，有的人一辈子没吃过饼干。

驻印军官兵刚从国内坐飞机到达印度以后，曾经有几个人士兵猛吃了一顿压缩饼干，结果一喝水以后全部急性胃扩张，差点送命。

美国医生问他们为什么一次吃这么多，他们回答，从来没吃过饼干，也不知道吃多少能饱，就拼命吃了。

国军战斗时候的食品一般是北方农民常吃的那种不含水分的大饼，也有类似于朝鲜战争的那种炒面。

一块大饼就着随身带的咸菜，就是一顿饭了。

此外，国军完全依靠后方二线伙夫送饭。

由于战争往往一打很久，比如淞沪会战双方打了三个月，光靠士兵自己的应急口粮是不可能支持下去的。