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第17章 炭烤鲷鱼（第1页）

喝完椰汁，稍微恢复些许气力。

霍哲鼓起勇气，再次戴上草帽跨步来到茅草屋烟熏房，检查鱼肉的烟熏情况。

霍哲满怀期待地打开茅草屋房门，一阵浓烟随之散发出来。

霍哲拿起一片香蕉叶，煽动起来散去屋内烟雾。

随着烟雾的渐渐散去，鱼肉再次露出了真容。

霍哲期待中金黄色没能见到。

不过这又是意料之中的情况，因为从开始到现在烟熏时间才两个多小时，正常情况下这种热熏鲷鱼的时间需要四五个小时左右，现在远远没到达这个时间要求。

现在竹架上的鱼肉色泽还没有太大的变化，呈现出浅棕色。

用手指按压检测，鱼肉还是处于软软的状态。

霍哲收起心中的些许失意，从篝火下捡取若干炭火放置于香蕉叶上后，往篝火上添加好柴火，关好门带上炭火回到庇护所。

在庇护所寻得一个合适的位置，把从烟熏房带回的炭火放下。

借助这炭火重新在庇护所内升起了篝火，为接下来的烤鱼做准备。

早上捕获的鲷鱼，霍哲还特地有留两条没拿去烟熏，而是留着来做碳烤鱼，作为中午的午饭。

有带回的炭火助燃，很快就燃起旺盛的篝火。

在等待篝火上的明火燃尽，便于留下适于烤鱼的炭火的时间间隙。

霍哲拿起准备好的竹子，挥动着柴刀开始加工。

柴刀在霍哲手中灵活地舞动，发出有节奏的“咔咔”

声。

经过一番努力，成功把竹子加工打磨成预想中的竹签形态，便于穿过鱼身，方便鱼肉的烤制。

与此同时，篝火上的明火已经燃尽，留下红彤彤的炭火散发着炽热的温度。

炭火、竹签、鱼肉一切准备就绪，霍哲正式开始心心念叨的炭烤鲷鱼。

.....

架上炭火上方的鲷鱼，在红彤彤炭火的炙烤下，不断发出“滋滋”

声。

霍哲时不时翻动鲷鱼，避免一边长时间炙烤而被烤焦。

在不断的反转中，鲷鱼肉的颜色也逐渐发生变化。

鱼肉的边缘开始微微泛起一层极浅的淡黄。

油脂在高温的炙烤下从肥美的鱼肚中缓缓渗出，滴在炭火上发出“嗞嗞”

的声响，同时冒出阵阵青烟袅袅升起，带着烤鱼的香气，弥漫到空气中，散发出诱人的香味。