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元杰夹了一筷子豆芽,好像的道。
“是啊,前几天泡水发的绿豆芽。”
“前儿泡的黄豆芽。”
赵婉娟突然道。
“好像也出芽了,再等几天就可以吃。”
“这山药不错。
挺软糯的。”
“可惜没多少,下回在地里种点。”
“还有菘菜......”
“你烦不烦啊。”
唐姝无奈的道。
“有菘菜还有萝卜,可不能天天吃吧,总得换换口味。”
就像晒的菜干,什么蔬菜都有,特别是豆橛子晒的豆角干。
可也挨不住天天都吃泡发的菜干炒的菜吧。
而且豆角干,适合炖菜,腌制的酸豆角才适合用来炒肉末。
仔细一算,好像蔬菜的种类是挺多,但是就想吃韭菜炒蛋,就想吃蒜苗和着肉沫一起炕的肉饼。
另外蒜苗炒五花肉,也是香得很。
唐姝叹气,转而吃起馄饨。
“是婉姐儿的手艺吧。”
唐姝笑着道。
“娘吃出来了。”
“嗯,吃出来了。”
唐姝笑弯了眉眼。
“婉姐儿习惯肉馅放盐、放葱末以及鸡蛋液一起搅拌。
恰好我也喜欢这样做,自然一次就吃了出来。”
“马氏就不一样了,她喜欢放点花椒在里面。”
在另外一张桌子跟着张氏、春华、秋月一块儿用餐的马婆子笑。
“老身的的确确喜欢用香料。”
“只要好吃,用香料又如何。”
像一开始发家的卤货,最主要的便是各类香料配的卤料。
如果没有各类香料配的卤料,鬼知道到底能不能制作出卤货,进而带动老元家发家。
唐姝并不觉得马婆子做饭的时候,喜欢用香料有什么问题。
话说回来,胡椒、花椒都是稀罕物,但在少儿滩镇这儿,却是大面积种植。
几乎家家户户,家里都种了一颗或者几颗花椒或胡椒树。
有的,甚至花椒树、胡椒树一起种。
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