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第16章 产量提升（第2页）

他指着半开的木窗："

酒窖要避光，却不能全封，需留寸许缝隙让酒气流通，就像咱们给粟苗留通风道。

"

然而首次酿酒却以失败告终。

七日后开缸，酸腐味扑鼻而来，李二捏着鼻子道："

林农正，这比王财主家的潲水还难闻！

"

周婶用竹勺舀起浑浊的液体，皱眉道："

怕是没煮透，杂菌坏了酒。

"

林羽却不气馁。

他取出在县学抄录的《酒经》，对比现代发酵知识，发现问题出在温度控制："

上次封缸时天气转暖，杂菌滋生。

"

他让张虎在后山寻了处背阴山洞，洞内恒温如春秋，又将乌梅汁煮沸后冷却，加入晒干的桂花酵母——这是他从镇上酒肆得来的老法子，混合现代的无菌操作理念。

第二次开缸时，酒香漫出山洞。

张虎捧着陶碗，手却在发抖："

哥，成了！

这酒比镇上醉仙居的还香！

"

琥珀色的酒液在碗中摇晃，桂花香混着乌梅的酸甜，引得路过的货郎驻足。

新产品的开发带动产量飙升。

葡萄干用竹制烘架阴干，避免阳光直晒导致粘连；乌梅酒用小瓷瓶装，瓶颈系着晒干的桂花，既美观又能暗示风味。

林羽还设计了"

节气限定"

包装：立春的葡萄干印着嫩芽纹，清明的乌梅酒封着柳叶绿，让每个产品都带着时光的印记。

"