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第38章 猪油渣（第1页）

沈娇娇在温热的被窝里翻了个身，迷迷糊糊间，一缕浓郁醇厚的猪油香，顺着门缝，钻进了她的鼻腔。

这股香气，瞬间驱散了她的困意，她揉了揉惺忪的睡眼，缓缓朝着灶房走去。

刚推开门，一阵热气裹挟着猪油香扑面而来。

只见陆母系着一块洗得发白、打着补丁的围裙，稳稳地站在灶台前。

铁锅里，白花花的肥肉在热油中欢快地滋滋作响，不断上下翻滚，逐渐变得金黄酥脆，渗出透亮的油脂。

陆母手持一把木铲，动作轻柔而娴熟，时不时将锅底的肥肉翻起，确保每一块都受热均匀。

陆母听到脚步声，转过头，瞧见沈娇娇，原本满是专注的脸上，立刻露出和蔼的笑容，眼角的皱纹都舒展开来：“娇娇，你起来了。”

沈娇娇快步走到陆母身旁，深吸一口气，由衷地赞叹道：“娘，你这猪油熬得可真香啊。”

她的目光落在铁锅里，只见清澈透亮的猪油正不断冒着泡泡，热气腾腾，香气愈发浓郁，弥漫在整个灶房。

陆母脸上浮现出慈祥的笑容，眼角的皱纹里满是温情：“还是你买回来的板油好，熬出来油多。

等再熬一会儿，就给你吃猪油渣。”

沈娇娇看着陆母忙碌的身影，挽起袖子，主动说道：“娘，我来帮您吧。”

陆母连忙摆手，手上的动作停下，转过头看着沈娇娇：“不用不用，你刚起，还没吃早饭呢，去歇着。

这点活儿，娘一个人能行。”

沈娇娇拗不过陆母，只好站在一旁，静静地看着她熟练地翻炒板油。

不多时，锅里的板油在陆母的悉心翻炒下，渐渐褪去原本的雪白，披上一层金黄酥脆的外衣。

与此同时，清亮的猪油咕嘟咕嘟地往外冒，浓郁的香气愈发醇厚，萦绕在灶房的每一个角落。

陆母见状，放下锅铲，转身拿起一旁的漏勺。

这漏勺的木柄被磨得光滑发亮，网眼细密均匀，看得出用了好些年头。

她微微倾身，将漏勺缓缓伸进锅里，动作轻柔而熟练，轻轻一捞，油渣便乖乖地躺在了漏勺上。

陆母轻轻抖动漏勺，沥干多余的油脂，随后将油渣盛放在一旁的木盆里。

紧接着，陆母双手捧起陶罐，她缓缓倾斜陶罐，滚烫的猪油如金色的溪流，源源不断地流入罐中。

“娇娇，来尝尝这热乎的猪油渣。”

陆母用筷子夹起一块油渣，递到沈娇娇嘴边。

沈娇娇微微倾身，樱桃小口轻启，接过猪油渣，轻轻咬上一口。

刹那间，“嘎吱”

一声清脆的声响在耳边响起，猪油渣外酥里嫩，温热的油脂在齿间爆开，瞬间在舌尖上散开，刺激着每一处味蕾。

沈娇娇眼睛猛地一亮，宛如夜空中闪烁的星辰，脸上不由自主地洋溢起满足的笑容，由衷地赞叹道：“嗯，娘，真好吃！”

陆母看着沈娇娇吃得开心，脸上的笑容愈发灿烂，眼角的皱纹像绽放的菊花，每一道纹路里都藏着慈爱。

她温柔地说道：“好吃就多吃点。