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第11章 参军的赵旭回来了（第2页）

“小心两个皮猴把你家拆了！”

钱小鱼笑着说：“不会。”

背着背篓回家，孩子们都窝在墙边钓虫子，看她回来欢快着迎了过来。

“走，我们熬油渣去！”

曹大壮抢着要烧火，小江强不过拿刀要切肉。

钱小鱼不管他们闹，切了肉。

锅里添水，把切好的肉放进锅里，开始熬猪大油。

让小江把猪骨头剁吧剁吧，放陶釜里熬大骨汤。

把陈米淘洗干净，笼屉放在陶釜里三分之一处，铺上笼布，把淘洗好的米铺上去，用竹锅铲摊平，盖上盖子就成了。

等会再爆炒个猪杂，野鸭蛋炒野菜，猪油渣炒菌菇。

主食就蒸米饭，放在陶釜的笼屉上蒸，虽然是陈米但也是大米不是，今天就让孩子们吃个饱。

“小江，你们三人，去把野菜和菌菇收拾出来，放水里泡着。”

野菜昨天挖回来，今天已经有点蔫吧了，把菜放水里泡一泡，会变得新鲜点。

锅里油渣在翻滚，油渣熬的发黄就可以捞出来了。

肉切的大小不一，受热不均匀，发黄地捞出来，剩下的继续熬。

熬出的油盛到油罐里，热油放进去滋滋响。

孩子们闻着猪油香味，滋溜吸溜口水。

“来，都来吃猪油渣。”

拿两个粗瓷碗，装上油渣，两人一碗分着吃。

孩子们被烫的嘶哈嘶哈，也舍不得把到嘴的油渣吐出来。

钱小鱼也捏了一块放到嘴里，焦香酥脆还有油，真是把馋虫都勾出来了。

豪不夸张，很难想象长久没肉吃的人，突然吃了一口肥肉的滋味，真是太香太香了。

肉在口中嚼来嚼去，怎么也舍不得吞下去。

“姐姐，猪油渣太好吃了。”

小花嘴上都是油光。

“好吃！”

“太好吃了！”

“今晚好吃的多了，你们可得留点肚子吃啊！”

怕孩子们乍然吃肉，吃太多闹肚子。

等猪油渣全部发黄，油也熬好了。

就着油锅炒菜，先炒野菜炒鸭蛋。

磕了五个鸭蛋，炒散盛出，放入野菜翻炒，把鸡蛋放进去一起爆炒。

放盐调味，纯天然无污染的野菜

加上没有饲料喂养的野鸭蛋，健康又美味。