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裴简呈脱去外套,跟着她进了厨房帮忙。
有帮手进来,乔安喜当然欢迎。
指挥起他也是毫不客气。
正好缺个出力气的,像剁骨头剁肉这些力气活,乔安喜自己可就比较费劲了。
“你先把这个大猪腿的肘子和猪蹄分离,然后把肘子剔出骨头来,再把大骨头剁开。”
乔安喜拿出她泡在水里解冻完的猪腿,开始下发任务。
现在的天气冷,外面就像是一个天然的大冰箱,她把肉类放在外面那个结了冰的水缸里面,效果真是一级棒。
裴简呈带来的这个猪腿,正好可以做酱肘子。
卤料包她早就提前找王婶帮她配好了,做法王婶也教了她。
她自己也看着视频观摩了好几个做法。
总结出来并不复杂,有了配好的卤料包,那就更简单了。
卤水里面煮好肘子,然后再浸泡一个晚上,明天就可以完全入味了。
裴简呈拿着菜刀给肘子剔骨头,动作居然十分的流畅,手法还挺娴熟。
剔出来的肉整齐又不零散。
乔安喜看得啧啧称奇,“行啊,你剔这个居然这么熟练。”
“那不是简单。”
他们野外训练或者出任务时,没点技能不得饿死。
放好剔出来的肉,裴简呈举刀把大棒骨咔嚓砸断,一分为二。
“好吧,简单。”
乔安喜附和地点头,接着又下发新的任务,“把这些排骨和这只鸡剁成小块吧。”
说完,她拎着肘子去准备她的酱肘子。
两人一边干活一边闲聊。
乔安喜拿个勺子撇着锅里的浮沫,“哎,你在家里肯定也是从来没有干过这些活的吧?”
“嗯。”
“呵呵,我以前也是,不过你看我现在不错吧,是不是做得有模有样的。”
乔安喜不忘夸了自己一下。
“相当不错,不过不会也没事。”
裴简呈并不在意这个,他的媳妇不需要只围着灶头转。
乔安喜倒是有几分惊讶,她以为这个时代的人观念上还都是女人必须要做饭操持家务的。
看着乔安喜有点惊讶的表情,裴简呈微微勾唇,“做你自己想做的就好。”
乔安喜嘻嘻一笑,“学会做饭现在也是我想做的,我觉得自己那么聪明,没理由不会。”
“有道理。”
裴简呈十分配合地表示赞同。
乔安喜乐得哈哈大笑。
两人在欢乐的氛围之中边聊天边干活。
一个下午,明天除夕要做的菜品就让二人给准备得七七八八的了。
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