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第55章 工会（第4页）

嗯，油辣子汤面也可以。”

李佑说道。

彭正祥想了想说：“师父，这油辣子，似乎还有别的用途？”

“你自己钻研吧，”

李佑笑道，“每半个月，我教你一道新菜。

今日便教你做红油白斩鸡，正好顺手给米线熬鸡汤。”

已经五十多岁的彭正祥，突然端正跪地，磕头道：“师父在上，请受徒儿一拜！”

李佑接受了这一拜，并未拒绝。

还没到中午，就陆续有食客来到酒楼。

这里消费偏高，底层百姓吃不起，别说二楼雅间，一楼大堂消费也不低。

好在河口镇商贸发达，根本不缺客源。

每有一个客人进来，店伙计都积极推销红油白斩鸡、油辣子米线（面条），说是从宫廷御厨那里流传出来的新菜式。

宫廷菜式？

好家伙，那还不赶快端上来！

厨房的鸡都不够用了，酒楼采购员被派去满世界找鸡。

楼上楼下，随处可见被辣得直吐舌头的食客。

只听一个壮汉拍桌子大喊：“再来一盘红油鸡！”

李佑坐在柜台观察情况，见这人穿着普通，好像不是有钱人，却点了一桌好菜，还随身携带棍棒。

他招来店伙计，问道：“那桌是什么人？”

店伙计回答：“都是铁脚会的头目。”

“铁脚会？”

李佑没听说过。

店伙计解释：“这几十年来，各行各业都建了行会，米行有米会，布行有布会。

穷苦人有样学样，也组了会社。

铁脚会就是码头苦力的行会，后来镇上的脚夫也都加入，哪个雇主若敢拖欠工钱，铁脚会就几百上千人扛着扁担上门讨要。”

好家伙，这是行业工会的雏形啊。

李佑并不知道，颖上的各种工会，尤其造纸业工会最厉害。

都是些技术工人，而且产业人群密集，很多还识得几个字。

稍微遭受苛待，动辄就闹罢工，私人造纸厂的老板只能妥协。

至于官方造纸厂，完全不把员工当人看，敢带头闹事的直接打死打残——耽误了生产也无所谓。

唐中期，颖上县的造纸工人，占全县人口30%以上（不计孩童）。

唐末虽没那么厉害，但造纸工人数量同样惊人。

仅颖州一地，若把砍竹、烧槽、挑抬的也算上，一个州就有五六万造纸工，可说全州都围着造纸坊打转！

工会？罢工？有点意思。

李佑起身走过去，拱手笑道：“诸位客官，咱们酒楼的新菜，大家可还吃得满意？”