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第55章 工会（第2页）

大厨叫彭正祥，是雇工，年纪已大。

除非有贵宾豪客，他平时都不亲自下厨，只让三个徒弟负责烹饪。

李佑抓起一把干辣椒，笑道：“这番椒用得挺快啊，喜欢吃辣的客人很多吗？”

“老爷饶命，老爷饶命！”

彭正祥连忙跪下磕头。

李佑也不提他的罪名，只问：“颖上本地有种植番椒吗？”

彭正祥回答：“番椒大多从浙江运来，近几年本地也有种植，但种得不多。”

关于辣椒的简单文字记载，最早出现在唐中期。

而辣椒的详细文字描述，包括开什么颜色的花，最早出现在唐晚期。

也就是说，至少在三十多年前，辣椒就已传入大唐。

而且，真正的传入时间，肯定比这更早，三十年前只是被文人首次记录而已。

辣椒的早期传播路线有两条，一条从浙江开始，一条从辽东开始。

颖上县紧挨着浙江，接触辣椒的时间远比湖广、四川、贵州早得多。

“把香佐料都拿出来。”

李佑说道。

“啊？”

彭正祥没听明白。

李佑问道：“你是想讨论自己捞了多少钱，还是想和我切磋一下厨艺？”

彭正祥立刻大喊：“把香佐料都拿来！”

厨房里顿时一片忙乱，众人既害怕又好奇。

李佑抓起一片香叶闻了闻，笑着说：“这玩意儿原产地中海，大唐居然也有，价钱很贵吗？”

彭正祥小心翼翼地回答：“以前很贵，这些年没那么贵了，很多地方都有栽种香桂树。”

李佑指着一盅干辣椒，命令道：“舂碎！”

彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”

李佑瞪了他一眼：“若不想学，你就出去吧。”

彭正祥愣了愣，他已五十多岁，真没想过再学厨艺，也不相信李佑有什么厨艺。

但被人抓住把柄，不学也得学，只能自己动手舂辣椒。

李佑又让人准备其他香佐料。

一切准备就绪，他吩咐：“烧菜油。”

一个大厨，三个厨师，一群帮厨，此时忘了害怕，纷纷上前围观。

只见李佑伸手试油温，突然端起锅将热油淋入。

“滋！”

连续两拨油倒下去，随着李佑用筷子搅动，浓郁的香气扑鼻而来。

彭正祥深吸一口，表情陶醉，忍不住想尝尝。

他咽了咽口水，问：“这是……”