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要知道在现代这些手艺上网一查比比皆是,谁都能做,比的不过是谁的品质更好,又或者更物美价廉。
而放在大兴朝,就连发个豆芽都藏着掖着的时代,一门做豆腐的手艺可以源源不断带着银钱,自然更是不可外传的。
要不然那些人也不会听了能来这边当帮工,就立马捧着余满。
“不介意啊。”
余满说,“之前我爹么就说过如果我出嫁了会教给大伯三叔他们,想来就算我没出嫁了也是可以教的啊。”
前不久他也有提过这事,但三叔他们矢口拒绝了。
豆腐点好,搅碎成豆花,余时仁他俩便开始学着怎么斗手腕,使其快速均匀地泼在模具里,而后时间怎么掌握,要压多久……
等俩人上手压出了四斤豆干来,最后那板总算是厚度适中,口感坚韧,已经合格了,余庆礼才松了一口气。
还真别说,这活儿好像很简单,但做得好也不是那么容易的。
约定好明日一早上上门的时间,余满就让堂哥一人端走一斤豆干和一条鱼。
剩下两斤,他们自己留半斤,还有一斤半一分为二,一半送去给沈乐他们,一半送去给孙媒人家。
翌日天还未亮,雾气笼罩在山巅还未散去,余时仁、余庆礼便敲开了门。
四人合力将六十斤豆干做出来,又做了十五斤豆皮,十斤豆腐,做好了俩人都顾不上吃早饭了,和余冬交代一声,便出发前往阳东县。
等他放下家伙后,等候多时的罗采买就和他们打招呼,放下九十二文,一个人背着重重的三十五斤豆干豆皮走了。
没多久,刘管事带着小厮将二十斤豆干背回去。
期间又来了几个熟客买豆腐,贺晏便说,“小满,我带着豆干去看看能不能卖到酒楼去,顺便打听打听到底怎么回事。”
余满点头,“好啊,贺大哥你去吧,摊子我一个人看就成。”
贺晏托隔壁的烧饼大哥帮忙照看一下,嘱托了余满两句才带着一斤豆干一斤豆皮离开。
烧饼大哥都是当爷爷的年纪了,看着余满就跟看小辈一样。
再说了这豆腐摊子生意好起来后,连带着他的烧饼都多卖了不少,谁不喜欢会说好话会来事的邻居呢!
烧饼大哥揶揄道,“你们小两口刚成婚不久吧?”
余满切了一块豆腐递给对面的婶子,他抿嘴笑道,“是啊。”
另一边,贺晏先去百味楼后厨找了郑康与李采买,想要通过这道关系看能不能将他们家的豆干豆皮推销出去。
只不过李采买想起上个月被贺晏坑了一两去,心气顿时不通畅了,将郑康视若无物。
无奈之下郑康只好出来说话。
“抱歉啊,小贺,你家豆干豆皮我照实说了,那味道确实不错的,要是能给酒楼加两道家常菜也不错,只不过……”
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