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第239章 年夜饭准备完成（第2页）

南风虞手中将搓好的肉丸放到油锅中慢炸，手中动作不停，一边回应道，“猪肉和鸡肉再加了一些香菇、火腿、冬笋，虾仁一起剁碎，然后加了一些调料和蛋清、葱姜茸、香油。

别看它普普通通，做出来可好吃了。”

“嗯，夫人调好的肉馅肯定好吃。”

南风虞嘴角含笑，手中的锅铲不断翻滚着锅中正在炸的丸子，抬眸调侃道，“肉馅再好，难能与殿下亲自包的豆腐馅子好。”

“贫嘴。”

南风虞俏皮的吐了吐舌头，继续将下油锅的肉丸炸至表面金黄定型。

丸子定型之后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香等调味，再倒入适量清水烧开，最后放入炸好的狮子头，小火炖煮至汤汁浓稠，肉丸吸收了浓郁的汤汁。

没一会的时间，寓意着红红火火的狮子头便完成了。

南风虞利用刚才炸了肉丸的热油，将腌制好的排骨也轻微炸了一遍，炸好之后放入各种调料炒香，再加入排骨煸炒至表面金黄继续翻炒，直到排骨熟透且入味。

南风虞看着锅中金黄色裹着各种调料的排骨，不用品尝，她也能感受到它那鲜嫩刺激口感，她不自觉的咽了咽口水，想克制住此刻的口舌之馋，但是没克制住。

她夹起一小块排骨放入口中，整个口腔瞬间充斥着排骨独特的口感和蒜香味，让她忍不住一口吃完。

吃完之后，心中对自己的佩服又多了几分，真不愧是被她师父称为在厨艺方面是百年难遇的奇才。

南风虞打算装盘之后继续准备下一道菜，但她余光瞥见傅迷白正看着她。

南风虞嘴角勾着笑，看穿了傅迷白的心思，她夹起一块排骨宠溺的递到傅迷白的嘴边，“来，尝尝看味道如何。”

傅迷白不推辞的张嘴，舌尖与排骨触碰的那一刻，瞬间只觉得身心满足，他一边斯文的咀嚼，一边点头肯定，“好吃，外酥里嫩，鲜嫩多汁，夫人的厨艺果然无人能及。”

南风虞骄傲的撅了撅嘴，“不用说，我也知道。”

夸她厨艺好的话，她耳朵都要听出茧子了，但是她就是听不够！

南风虞看着厨房下人准备好的鱼，又看向傅迷白，“年年有余，今晚这鱼有没有特别想吃的做法。”

“夫人原本的打算是什么？”

“我本想做烤鱼，但是忽然觉得问问你的想法，有没有特别想吃其他做法的鱼，比如清蒸、火烧、水煮。”

傅迷白摇摇头，“就吃烤鱼吧，大家应该都没有吃过夫人做的烤鱼。”

傅迷白的认知中烤鱼无非如同户外烧烤一般，将鱼架在火上烤制，但是直觉告诉他，这道烤鱼并非他认知中的烤鱼。

“好，今晚大家就尝尝不一样的烤鱼。”

南风虞将鱼腌制好之后，让庖厨将鱼放置在炭火上烤至外皮金黄酥脆，期间不断刷上酱料增添风味。

草鱼被烤得外皮酥脆之后，南风虞将烤鱼放置在火锅专用锅中，加入炒好的火锅料和洋葱、芹菜、大蒜等配菜和调料加入清水恰能将整条鱼淹没，最后再加入炭火慢慢烤制，这般各种调味才能更加浸入鱼肉。

在南风虞这位大厨的带领下，经过厨房众人的齐心协力，南风虞菜单中的菜肴犹如一件件精美的艺术品，终于都一一出锅，整个厨房弥漫着美食的诱人香气，简直是一场盛大的美食盛宴。