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第93章（第1页）

上门就是客，亦真也同情乐乐的处境，就算家庭条件再优越，可父母带给孩子的关心关*是什么都无法替代和弥补的。

亦真想着今天中午给做些什么菜给这个小家伙补补。

在菜市场逛了一圈，亦真没买什么蔬菜，只买了些排骨、鱼之类的荤菜。

回到了家，三个小孩玩的真开心，见到亦真回来了，涵涵和家瑄只是抬头看了一眼后就继续低着头玩，只有乐乐，放下手中的玩具，站起来跟亦真问好：“阿姨您好。”

看的出是个很有教养的孩子。

亦真对于乐乐的懂礼也觉得很满意，对乐乐的好感也上升了许多，更别提在一旁早就被乐乐偶尔冒出的甜言蜜语收服的小孙。

她只觉得这个小孩太萌了有没有。

木着一张脸夸自己长得漂亮，太可*了。

亦真进了厨房，看了看食材，觉得先给他们做一个莲藕玉米排骨汤吧，这个比较费时，还是先炖起来比较好。

亦真先把锅里加水烧开后，将排骨和料酒先后倒入锅里，汆出血水。

再把排骨捞出来洗干净，放在一边的盘子里备用。

趁着这段时间在空间里拿了些莲藕、玉米和胡萝卜出来。

去皮，洗干净后再切成快。

然后再煲锅里倒入适量的开水，将排骨、莲藕、玉米倒进去，再加上点料酒，大火煮开后，再用小火慢炖。

炖到熟烂后再加点盐调味，最后把胡萝卜放进去，小火再慢炖十分钟就可以了。

趁着炖汤的时候，亦真已经将买的鲤鱼收拾好了。

小孩子们大多不喜欢吃鱼，因为鱼刺太多，一不小心就会卡到。

可鱼的营养丰富，所以亦真每天想着法子把鱼做的美味些，让他们能多吃点。

看着冰箱里老妈买的酸菜包，干脆今天就给他们做个酸菜鱼吧。

亦真将收拾好的鲤鱼切成快，加点料酒、蛋清、淀粉和盐腌制一会入味。

在锅里倒点油，烧热后将葱花、姜片放进去爆炒，然后将酸菜包倒进去，再将刚才腌制的鱼块倒进去翻炒均匀，最后倒点水煮开就好了，等到要出锅的时候放点调料，一盘香喷喷的酸菜鱼就烧好了。

闻着就很有食欲。

再做个可乐鸡翅，涵涵和家瑄都喜欢吃，就是不知道乐乐喜欢吃些什么。

要不待会去问问？亦真一边想着一边打开冰箱，她记得冰箱里有鸡翅的。

还有可乐，好在弟弟嘴下留情，还剩了一瓶可乐，要不然还要出去买。

可乐鸡翅的做法很简单，先将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。

然后再将炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。

一面煎焦后再翻面煎，把鸡翅煎成好看的金*后，再往锅里倒入可乐，一般没过鸡翅就好。

如果嫌颜色不好看，可以浇上点老抽上上色。

大火烧开后在小火焖一会，等鸡翅熟透了就好。

最后开锅收汁，香喷喷的可乐鸡翅就做好啦。

这个比那个肯德基、麦当劳里买的鸡翅好吃多了，也跟安全放心些。

每次涵涵嚷嚷着要去肯德基时亦真就会给她做这个。

倒是不难做，就是比较麻烦。

有时候亦真在想，会不会是涵涵故意的吵着要吃肯德基，就为了让自己做这个？

想想家里那两个食肉动物，好像这些荤菜少了点，算了，再做个东坡肘子吧。

先将肘子洗净，毛拔干净，再把肘子转圈切几刀，这样更好入味。

将生姜、大蒜瓣、八角、桂皮、香叶、大葱段和肘子一起冷水入锅煮，加入适量料酒，然后要时刻注意去除汤里的浮沫。

用筷子能插进肉皮时就差不多了。

用凉水将肘子冲洗干净，之所以用凉水是因为过了凉水的肉皮口感更好。