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第53章 治河策（第2页）

玄烨帝目光如鹰隼般射来："

施卿要借何物？"

"

京城东郊，赵氏糖坊。

"

施世伦挺直脊背，"

臣斗胆请皇上移驾。

"

日头初升时，一行人已来到糖坊院中。

蒸腾的热气裹挟着浓郁的麦芽甜香扑面而来，七八口铜锅在灶上咕嘟作响，火苗舔舐着锅底，将糖浆烧得咕嘟冒泡。

老糖匠赵五做梦也没想到天子会突然驾临，举着长柄木勺的手不住颤抖，险些将滚烫的糖浆溅到青石灶台上。

"

老人家莫慌。

"

玄烨帝已换上宝蓝常服，抬手示意侍卫退到院外，"

朕今日是来学熬糖的。

"

施世伦快步上前，从赵五手中接过枣木棍，轻轻搅动着锅中金黄的糖浆："

皇上请看，这麦芽糖须得先用武火煮沸，再转文火慢熬。

"

随着木棍搅动，糖浆在棍头拉出晶莹的丝线，"

若全程猛火，糖浆焦苦；若一味用小火，又难以成膏。

"

玄烨帝若有所思地轻叩灶台，眉间的褶皱渐渐舒展。

院角的桂花树被微风拂过，几片金黄的花瓣簌簌飘落，飘进沸腾的糖锅，转瞬消融在浓稠的糖浆里。

"

官爷说得在理！

"

赵五突然开口，从墙角抽出一把苇草，"

就像咱们扎堤坝用的草埽。

"

老人粗糙的手指熟练地摆弄着苇草，"

单用软草容易被水冲散，得用竹条扎紧了，刚里带柔才能顶住大水。