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第16章（第1页）

心血来潮的决定是这样鼓舞人心，人人都兴高采烈，各自立刻进入角色。

几位男性负责外出叫大排档，另几位去叫啤酒；女性则去张罗桌椅板凳子。

不大的一会儿工夫，两家大排档的饮食车来了，老板娘也骑载重自行车，跟在后面，自行车上载着种种食物，尽是武汉人爱吃的凤爪，软骨，肉筋，鸭舌，鸭蹼，鸭下巴，臭豆腐串，土豆片串，莲藕串。

烧烤架子迅速地支起来，木炭立刻神奇地燃烧起来，芭蕉扇轻轻一扇，彤红透亮；形形色色的食物，一旦放上架子，香味就冒出来了；再一把把地抓孜然撒上去，抓小茴香撒上去；撒一层再撒一层；滋滋一响，红油灼亮，青烟便忽地一飘，风就把青烟顺势扯了过去，煞是生动活泼；人们鼻子一香又一酸，畅快的喷嚏就打出来了。

只听张华“千岁！

万岁！”

地叫着，这是喷嚏的吉祥语。

民间体恤人，都是小处见智慧，怕打喷嚏的人尴尬了，便随即附和一声“千岁”

，变成音乐的复调一般，既是解围又是祝福。

每张桌子上，花椒粉一碟，辣椒粉一碟，野山椒一碟，四川老坛子泡菜再倒出一盘；再是味碟，豆瓣，蒜泥，香葱，麻油，酱油，醋，味精，一一排开，也真是排场。

我们花桥苑小区，顿时有了新疆的气味，四川的气味，湖南的气味，云贵高原的气味，叫人好不五湖四海，豪情万丈。

烧烤是要等一会儿的，武汉人性急，决不耐烦闻着香气慢慢等食物。

真正是武汉人开的大排档，便是不用说话也知心，自然是伺候爽快不煎熬人的。

烧烤那边上了架；这边桌子上，老板娘赤红着脸蛋、乱着鬓角，再忙也要抢先上一盘鸭颈。

鸭颈却不烧烤，是卤制的成品，精武路的货，味道好到了武汉人的心坎上。

眨眼的工夫，享受就开始了；各人都就位，喝啤酒吃鸭颈，一边等热腾腾烧烤端上来，女人小孩子不喝酒的，早已经有许多人家奉献出了各种饮料，堆在自行车棚，任人取用。

忽然间，不见了老扁担的人。

张华快手快脚，带一个门卫跑出去，老扁担已经埋头走到大门口了，腿脚还不利索，一拐一拐的。

门卫把老扁担拦住。

张华叱道：“老扁担！”

老扁担这才说：“我拿钱了嘛。”

张华说：“你这个老苕啊！

钱是钱，聚餐又是另外一回事啊；是大家的心情，是一场热闹啊。”

老扁担说：“我不会吃这些东西。”

张华说：“学呀！

吃都学不会，还活着做什么？”

，张华说完，自己返身径直地去了。

后面由门卫拖了老扁担回来。

大家正吃香喝辣，看着老扁担被拖着，心里油然生出一些歉意与怜意，觉得这个老扁担倒是知道自己身份，也不冒功，也不僭越，也不与大家平起平坐，便越发有了呵护弱者的意气，故意要与他说一些平等的话，便道：“这边来，坐下坐下，好好地吃，可怜你平日天天咸菜大馒头；可是我们武汉也没有什么好吃的；大鱼大肉好营养，都是给北京上海广东的；轮到我们的都是边角余料，你不要见怪，这就是历史的选择。

我们就是要把边角余料吃得香香的，吃出妙处来。