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第92章 苞谷（第2页）

6.保护心脏健康：玉米中的一些植物化合物，如类黄酮和多不饱和脂肪酸，被认为对心血管健康有益，有助于降低胆固醇水平和预防心脏病。

提醒：这5类人尽量少吃，要重视起来

1.糖尿病患者：玉米含有一定的碳水化合物，其中包括一些简单的糖分。

糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，以维持血糖水平。

如果食用过多的玉米，可能会导致血糖升高。

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2.对玉米过敏的人：有些人可能对玉米过敏，出现过敏反应，如呼吸困难、皮肤发痒或肚子不舒服等。

对玉米过敏的人应避免食用玉米或寻求医生的建议。

3.排宿便困难的人：虽然玉米中含有丰富的膳食纤维有助于促进消化系统运作，但对一些人来说，过量摄入膳食纤维可能导致排宿便困难。

如果有这样的情况，需要限制玉米的摄入量。

4.患有肠胃疾病的人：某些肠胃疾病，如克隆病或肠易激综合征，可能对玉米中的某些成分敏感。

这些人最好避免或减少食用玉米。

5.高卡路里饮食者：玉米虽然是一种健康的食物，但在一些高卡路里饮食计划中，如减肥期间的低碳水化合物饮食，摄入量可能需要限制。

如果追求严格的卡路里控制，最好限制玉米的食用量。

我们作为消费者，一般只接触到成熟后的玉米，最多在市场还能看到玉米的外衣包着。

农村长大的孩子还能看到苞谷的全貌，就和高粱、甘蔗一样长长的立于地上。

苞谷一般比甘蔗稍微矮一点，苞谷外面的外衣还有很多麦须缠绕。

最受欢迎的十种玉米，你吃过几种？

在众多品种中，有十种玉米备受欢迎，它们以其独特的口感、营养价值和多样的用途而闻名于世。

米云自己也只吃过三种口味。

下面将介绍这十种最受欢迎的玉米品种，包括甜玉米、糯玉米、水果玉米、白玉米、花玉米、拇指玉米、高油玉米、爆裂玉米、黑玉米、文玩玉米。

1.甜玉米

甜玉米是一种具有高糖分含量的品种，它的颗粒饱满、甜味浓郁。

甜玉米通常被用于烹饪和制作各种美食，如玉米面包、玉米糕和玉米浓汤。

2.糯玉米

糯玉米是一种具有黏性的品种，它的颗粒较大且黏性较强。

糯玉米通常用于制作传统的糯米食品，如糯米团和糯米糕。

3.水果玉米

水果玉米是一种颜色鲜艳、颗粒多汁的品种。

它的颗粒通常呈现出多种颜色，如红色、黄色和蓝色。

水果玉米通常被用作装饰性食材，也可以生食或烹饪食用。

4.白玉米

白玉米是一种颗粒呈白色的品种。

它的颗粒较大且口感柔软。

白玉米通常用于制作玉米片、玉米粉和玉米淀粉等食品。

5.花玉米

花玉米是一种具有多彩花纹的品种。