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从面盆里挖出一勺面糊倒在平底锅上,一手快速用锅铲将面糊推开,均匀摊在锅面上,面糊的分量掌握的刚刚好,不多不少正好摊满锅面,薄厚均匀。
停上五秒钟,面饼成型了,苏蕊伸手慢慢掀起饼皮翻个面,等两面煎的酥脆了,拿起一个鸡蛋打在面上,用锅铲打散跟面饼混合,刷上厚厚的辣酱,再将炸地金灿灿的馃箅儿和油条放在中间,最后把煎饼叠成块,从中间切开装袋,一份煎饼果子就好了。
苏蕊动作熟练,手上动作上下翻舞,比昨个在家自己做,多了炫技的花样,看起来很有美感。
手里一把简单的铲子硬生生让苏蕊玩出了花,这可是她特意设计过的,其实煎饼果子算不上什么复杂的吃食,但她可以让过程变得高大上起来啊。
这一会儿功夫,摊位上又多了几个客人,有些是被苏蕊的把式吸引过来的,有些则是单纯凑过来想看看热闹。
结果看着看着,周围的顾客们莫名觉得苏蕊的厨艺确实是很厉害,不知不觉就对苏蕊的小摊产生了第一丝信任。
将出炉的煎饼装进油纸袋里,递给年轻工人,苏蕊带着微笑,说道:“您是我今天第一个顾客,我给您在煎饼里多加了个鸡蛋,这个煎饼最好趁热吃,味道更好。”
苏蕊这一笑不要紧,把年轻工人看的立马低下头。
年轻工人眼睛四处乱飘就是不看苏蕊,大老爷们声音小小的,“谢谢。”
属实没见过这么漂亮的姑娘,年轻工人红着脸接过煎饼,他不禁在心里琢磨,以后早饭都吃煎饼好像也是个不错的主意啊!
想着有的没的,心不在焉的拿起煎饼咬了一口。
“!
!
!”
年轻工人瞬间觉得漂亮姑娘好像也不是特别重要了!
“咕噜。”
周围好几个一起来的工友,一直等在摊旁边,原本是想等朋友买了问问好吃不好吃,一看年轻工人的吃相,得了,不用问了。
但还没等他们张口喊话,那年轻工人眼疾手快又挤到摊子前面,张口喊道:“再来一份!”
年轻工人也是个会吃的,知道这个煎饼的精华都在苏蕊的独门酱料里。
嘴里煎饼没吃完,声音还有点含糊,“多放点辣椒。”
几个人顿时怒了,自己吃的狼吞虎咽,还来抢他们的份,这哪能让!
一伙人立马笑骂争抢起来。
旁边站着的其他客人被这么一带动,有样学样,纷纷大声喊道:“给我也来一份。”
“我的里面给我多加根油条。”
“我也要多放辣椒。”
平日里没见过小吃摊生意这么红火的,估计是人传人,大家都图个新鲜热闹劲,见这边挤了一堆人,也都往这边涌来。
很BBZL快她这小摊位被人一拥而上,四周站满了人,苏蕊一边摊饼,一边收钱,忙的不得不喊道:“别急,排好队,人人都有份。”
等苏莫两人不放心想来看看情况,走到这边的时候,苏蕊的摊子上已经被围的水泄不通了。
要不是虎子鼻子尖闻到味道,他俩还真不敢确认,没想到苏蕊的生意这么火爆。
“让一让,让一让!”
苏莫硬生生挤到苏蕊身边,苏蕊看到人来了,真是松了口气,没想到一下来了这么多顾客,幸亏有苏莫和虎子在旁边帮忙,一人收钱,一人维持秩序,这才稳住了场面。
中间眼瞅准备的食材快空了,前面还有许多人在排队,苏蕊干脆从旁边摊上现买了五十根油条,又回家端来别的食材,这还是她原本准备下午出摊用的。
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