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&esp;&esp;锅中的水还在翻腾,宋怀玉洗了把嫩绿的青菜丢进去汆烫几秒,筷子一捞,将青菜沥干水分码在面条上。
&esp;&esp;说来也是奇怪,她魂穿而来的朝代虽然是古代,但属于二十一世纪的蔬菜和调味料,也是该有的都有,就是不如现实的调料吃起来精细。
&esp;&esp;依次撒上细细的蒜末、葱花和辣椒粉,再点缀上少许盐巴、提鲜的佐料简单拌匀。
&esp;&esp;接着拿起一把铁勺,舀起一勺提前烧热的油往碗中一泼。
&esp;&esp;呲啦一声,热油激发出的浓郁香味瞬间弥漫整个后厨,趁热意未散,她忙地加了勺豉汁,两勺酢,小心搅拌,雪白的面条裹上通红油亮的料汁,酢的酸味、蒜的香味、胡葱的特殊香味齐齐飘进鼻子里,勾得她连吞了好几口唾液。
&esp;&esp;宋怀玉也没急着吃,将灶台上的三碗油泼面端去了前厅。
&esp;&esp;“什么香味?”
&esp;&esp;女人抬起头来,向着虚空吸了吸鼻子。
&esp;&esp;远远地瞧见宋怀玉端着三碗饭食走过来,空气里的香味就愈发浓郁。
&esp;&esp;“做了什么好吃的?”
&esp;&esp;她走过去,往碗里瞧了一眼。
&esp;&esp;“我想着掌柜的和王婶都还没吃晚饭,就自作主张做了三碗油泼面”
&esp;&esp;宋怀玉将食案往桌上一放,摆好碗筷,“也不知道你们吃不吃得惯。”
&esp;&esp;女人落座,挑起一根色泽诱人的面条,又凑近闻了闻,酢的酸味勾得人双颊泛酸,她咽了口唾沫,试着咬了一口。
&esp;&esp;爽滑劲道的面皮在齿间碰撞,番椒醇厚的辛辣在舌尖上炸开,带着独特的焦香一路刺激着她的舌尖与咽喉,而酢的酸味却又恰到好处的中和了这股子刺激的辛辣味。
&esp;&esp;蒜末的辛香、胡葱独特的香味与热油相遇后,裹挟着面条的麦香一同袭来,越嚼越香,她不自觉加快咀嚼的速度,大口吞咽。
&esp;&esp;酸辣的汁水溅在嘴角,女人顾不上擦拭,几口便将碗中的面吃得干干净净。
&esp;&esp;“味道如何掌柜的?”
&esp;&esp;宋怀玉紧张地握紧双手,油泼面其实是一道很家常的美食,而且调味有限,她不能确定所有人会喜欢这道家常美食。
&esp;&esp;女人咽下最后一口面,擦拭干净嘴角的鲜红,眼中满是惊喜,“很不错,真是看不出来,你还会做饭。”
&esp;&esp;得了夸奖,宋怀玉笑笑,转头去问王婶,当然,结果也是一样,王婶也很喜欢这道‘油泼面’。
&esp;&esp;“所以你是有事相求?”
&esp;&esp;女人毕竟做久了掌柜,每日迎来送往的,人见的多了,一眼就能看出来她在想什么,或是有求于人。
&esp;&esp;宋怀玉点点头,毫不犹豫说出自己的期望,“我想多赚点钱。”
&esp;&esp;女人眉梢一挑,倒是没想到她会这么坦诚,托着下巴,思忖了会儿,说:“也不是不行,不过我也有要求。”
&esp;&esp;“什么要求?”
&esp;&esp;她问。
&esp;&esp;女人眯起眼,“若是你能在五日内让百味居的前厅坐满了人,我就给你涨工钱。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;五天足够了。
&esp;&esp;宋怀玉捏着筷子,笑得嘴角都要咧到耳后根。
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