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一天忙下来,所有人都累得不行。
在打扫完卫生后,许淮和把包含秦掌柜在内的所有员工全都叫到大堂集合。
“今天是开业的第一天,大家表现得都很好!”
事前夸一夸,干到八十八。
“尤其是郑二牛,面对突发状况,应对十分得当,值得表扬!”
众人目光齐齐聚向郑二牛,搞得他一个二十出头的大小伙都烧红了脸,不好意思的直挠头。
“当然,其他人表现也好,不过——”
底下人一听这话耳朵齐齐竖起,这是要训话了。
“还是有一些不足之处,比如今天面对客人的质疑。
明明我之前都有教过你们如何应对,可遇上事还是畏畏缩缩,回话都不敢。”
语气平静并不含怒气,可底下一些人却感到莫名的压力。
“我希望下次不要再发生类似的事情,作为我淌平轩的伙计,对待客人要做到有礼有节。
面对客人的质询,大大方方回应。
你是我的伙计,不是他们的奴仆。
不要别人一生气就觉得天塌了般,话都不敢讲。”
“知道了吗?”
“知道了!”
“另外,有些问题还需要再强调一下。
员工一定要注意个人卫生,尤其是后厨人员。
若是菜品出了问题,那就是在砸淌平轩的招牌。
我们淌平轩也不敢用这般对活计不上心的员工。”
这话就说的有些重了,但该强调的必须强调,不然等将来真出什么事就晚了。
“我们接待的不是市井平民,对我们的包容度没有那么高。
人家花了那么多钱过来吃饭,为的就是享受咱们的优质服务。
若是连这些都做不好,人家凭什么来我们淌平轩吃饭,县里又不是只有我们一家酒楼。
希望大家牢牢记住之前告知的注意事项,秦掌柜会负责监督。
若是超过三次拒不改正,那么就请另谋高就。”
地下所有人听完这话都静悄悄的,没敢做声。
许淮和深谙打一棒子给颗甜枣的道理,继续说道:
“今天大家都辛苦了,我也不多占用大家时间。”
“秦掌柜,给每人都发上一百文的红封,也算是庆祝咱淌平轩开业了。”
众人闻言纷纷抬起先前低垂的脑袋,目光如炬。
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