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第二十五章 香掉舌头(第1页)

“这也太香了!”

吕大头话音还没落地,肚子就响亮的“咕噜”

了一声。

吕大头大大方方拍拍肚子,调侃道:“瞧把我馋的,肚子都抗议了!”

京墨笑着招呼他们:“厨房油大,慧娘姐姐,快带吕师傅和吕娘子去正厅坐着休息!”

“你们去聊会天,菜很快就好了!”

慧娘擦擦手,热情的招呼吕大头夫妻两人往前厅走。

京墨说话间眼睛都没离开锅,瞧着葱彻底软了,赶紧把炒过的鸡胗倒回锅中,捏了一小撮盐放入锅中,翻炒均匀,然后盛出来。

将锅洗了一下后,京墨将已经清洗过又切碎的鸡胗油放入锅中,小火慢慢加热。

为了让它快些出油,京墨拿大勺的底部轻轻按压鸡胗油。

待鸡胗油融化的差不多后,加入姜片和蒜片爆香,放入灰灰菜,加盐,翻炒到灰灰菜断生后盛出。

然后又用同样的方法炒白菜,放白菜进锅前,京墨熬猪油剩下的油渣也扔了进去。

等京墨把油渣白菜,鸡胗油炒灰灰菜,爆炒鸡胗弄好,小豆子他们也已经把肉串儿都串好了。

烤架也被小豆子搬了出来,安置在前厅。

串好的串串儿也被整整齐齐的码在烤架一旁。

“小豆子,生火!”

烤肉的炭火得维持小火,火太大容易出现外面焦了里面还没熟的情况。

京墨一把拿起十几串,均匀的排布在烤架上。

没一会,肉就发出了滋滋的声音,熟肉的香味中还带着一股特殊的香气。

吕大头狗一样耸着鼻子闻了好几下,眼睛一亮:“京墨妹子,你这腌制的时候用的是酒吗?”

京墨用鼻子“嗯”

了一声,手上不知何时多了一只毛笔,烤肉架子旁边还多了一只碗。

这碗里是京墨那猪板油熬出来的猪油炸的辣椒油。

京墨用毛笔沾着碗里的油,将油均匀的涂抹在肉上,吕大头又开始耸着鼻子闻。

只是这次他闻了半晌,也没闻出来是什么味道。

但烤肉散发出来的香味太霸道了,又呛人又香,闻的人口齿生津。

不仅仅是揽月阁正厅,这香味顺着揽月阁开着的大门,直往街区里飘。

京墨将同样刷了油的白菜也放在烤架上,拍了拍一边看的认真的春红。

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