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当时,敏儿吃不下饭,自己是束手无策,只是到处找了几个精通各地餐食的厨子,有长安的、两广的、锦城的、京中的、济南的,加上家中金陵的、姑苏的、临安的等各地的厨子,让他们轮番换着花样给敏儿做菜。
终究还是自己的玉姐儿贴心,想出不少新的菜式,告诉了厨房上的人,让他们做出来,又一一尝了,调整了几次,才给敏儿端上桌。
宝玉听到姑父这么说,心下对这个妹妹又添了几分深深的喜爱,竟对她有一种一探究竟的按捺不住的好奇。
须知,宝玉于这吃上,是极讲究的人,家里厨房有各道的厨子,每天换着菜系给府上的主子们做饭。
“黛玉姐姐,你竟这么厉害,想得出这种美味。”
探春听了林姑父的话,不由得说道。
她刚才也尝了这道菜,确实新颖有趣,别说自己,就是家中姊妹尝了这道菜也要夸的。
今儿中午这炖饭,除了酸梅鸭,自己还很喜欢那道鸡米海参丸子汤和清蒸葱油鲥鱼。
自己平常在家吃海参,大多都是济东道的厨子做的口味浓厚的葱烧海参,自己早就吃腻了。
但今天喝的这道鸡米海参丸子汤,丸子是鸡蓉、蔬菜丁、海参丁做的丸子,汤又是极其清透好滋味的高汤,吃起来有鸡肉的香、蔬菜的清新、还有海参的咸香弹嫩,汤初喝很平常,越喝越觉得滋味悠长、回味清香,是一道适合一天三餐中任何一餐的汤,而且是每天喝都喝不腻的汤。
至于那道清蒸葱油鲥鱼,鱼肉鲜甜紧致,配上咸香微绿深棕的葱油和切得细细的脆甜葱丝,真是配稻米饭和白粥的好滋味。
“哪里就那么厉害了。
不过是想着我母亲喜欢食酸,又不喜腥膻,但又得吃些肉啊鱼的,才能补身子,所以这才想出这些。”
黛玉侧头跟坐在自己右侧的探春妹妹说道。
贾母看到刚来没多大一会儿,就已经变得亲密起来的两姐妹,也觉得心情好上几分。
选择带探春来,果然没错。
如果是带着二木头似的迎春来,这一路上不仅自己要照顾柔弱懦弱的她,来了敏姐儿这,估计也和爽朗有主意的玉姐儿相处不好,大概会格格不入。
“就算是我知道长辈的喜恶,我也想不出来的。
果然还是黛玉姐姐心思灵巧,待母至纯至孝,方能想出这种好主意,让我们今天也大饱口福。”
探春说道。
从刚才进府更衣,到今天中午这顿饭,黛玉姐姐都把祖母和自己照顾得极其周到。
更衣时净手的水是微微热的,擦手的手巾柔软清香,像是有淡淡的梨花香气,茶点也似乎是刚刚出炉的,一口咬下去里面的馅儿是温热的;这餐午饭也是,自己手边的杯盘碗筷上桌的时候自己碰过,都是温的,一桌子菜,各种肉类、河鲜都有,皆是上等的手艺、漂亮的陈列,看着赏心悦目,似有观山游水的爽然快意,吃着更是清淡适口、滋味悠长,正适合舟车劳顿许久之后的人吃,养胃暖心。
……
午饭过后,贾母携着黛玉,去了敏姐儿的房间。
看到拔步床上靠着软枕的敏姐儿,贾母忍不住就垂下泪来……
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