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第3章 说好的再约没了下文（第4页）

把薄面筋片扯成或长或短，或大或小的面筋条、面筋段、面筋片。

等手里的面筋完全被热汤撕扯进去后，娘就赶紧拿勺子，顺锅边搅啊搅。

搅几圈就舀起来，观察勺子里面的食物煮的成熟度。

感觉差不多时，娘就把准备好的鸡蛋“啪啪啪”

地磕到碗里，用筷子快速地搅动蛋液，然后左手高高举起碗，右手把筷子沿着碗沿竖向锅上空。

这时金黄的蛋液就会顺着筷子，慢慢流向翻滚的汤里，瞬间被埋没进去，一会又被翻滚上来，变成丝丝缕缕的淡黄色蛋花。

等蛋花全部翻滚上来，再撒各种调味料进去。

撒进一大把葱花，滴上几滴香油，倒一小勺醋和酱油，一搅拌，汤成。

个子小小的娘这时就把满满一锅面筋汤端起来，晾一边。

这时，烙饼的面已完全醒好。

娘掀开盖面的湿布，轻轻掀着叠几下，捞出来放案板上。

用擀面杖擀成大大的薄片，把调好的葱花、油酥料抹上，抹均匀，卷起来，就成大小相同的剂子。

再把它们一个个擀成薄面片，把早已洗干净的烙饼鏊子放火上，烧热，开始烙。

烙好一张，放旁边高粱杆编好的馍筐里，用布盖好不让风干。

当最后一张饼烙好，正好在十一点半多点。

娘这时就已经把饭全部做好了，只等林琳他们兄妹和爹下班回来，不凉不热，吃喝正好。

每次在下班的路上，饥肠辘辘的林琳想到回到家就能吃到娘做的美味的饭，疲惫的腿就会瞬间有劲。

有时在路上再和下班的大哥、二哥遇见，那更有意思。

三兄妹会一边猜测娘今天会做的饭，一边比赛似的起劲往家蹬车，抢着第一个回家。

若是到了家房后，就会一个比一个大声地喊：“娘！

娘！”

惹得邻居羡慕极了。

嘻嘻哈哈的喊声一直喊到家门口，直到娘笑眯眯地边答应着边出现在影壁前，嗔怪：“喊，喊！

生怕人家都不知道你们有娘！”

“哈哈，哈哈……”

他们便会大笑着推车进院，支好车探问娘今天啥好饭。

然后三人抢着到水池边洗手，又抢着去帮娘端饭，表现自己的懂事孝顺。

娘也乐呵呵随他们而去。

一家人摆好饭或吃或等爹回来一起吃，其乐融融的情景很让多年后的林琳怀念。

这一天，林琳连喊几声“娘”

都没听见娘回应。

她心里疑惑，下车到院门口一看，大铁门开着呢。

咦，娘出去了？不会呀，娘只要出门必会插好门或锁上。

娘在屋里没听见？于是林琳又大声喊：“娘！

娘！”