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第83章 蒸包子（第1页）

陈宇完成了七星任务后，名声大噪。

他的小店生意更加红火，订单不断。

然而，陈宇并没有满足于现状，他一直在思考如何推出新的美食，满足顾客们日益挑剔的味蕾。

这天，陈宇正在店里忙碌着，美食创业小系统突然响起。

“宿主，新的美食配方已解锁——包子配方。”

陈宇心中一喜，连忙查看系统给出的配方和配料。

包子配方十分独特，需要用到高筋面粉、酵母、温水、猪肉、大葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、十三香等材料。

陈宇决定立刻尝试制作这些包子。

他先将高筋面粉倒入盆中，加入酵母和温水，揉成一个光滑的面团。

然后用湿布盖住面团，让它发酵。

在等待面团发酵的过程中，陈宇开始准备包子馅。

他将猪肉切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。

接着，他把大葱和生姜切成末，放入肉泥中。

然后，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、十三香等调料，顺时针搅拌均匀。

搅拌好的包子馅色泽鲜艳，香气扑鼻。

选择高筋面粉，这样做出来的包子皮更有韧性，不容易破裂。

●在和面时，可以加入适量的酵母和温水，水温最好控制在30c-40c之间，这样可以促进酵母发酵，使面团更加松软。

●揉面要充分，直到面团表面光滑，不粘手为止。

揉好的面团可以用湿布盖住，放在温暖的地方发酵，发酵时间根据温度和湿度而定，一般需要1-2小时。

面团发酵好后，陈宇将它取出，揉成长条，切成小块，擀成圆形的包子皮。

他小心翼翼地将包子馅放在包子皮中间，然后捏出漂亮的褶子，一个包子就做好了。

陈宇做了各种口味的包子，有猪肉大葱馅的、猪肉香菇馅的、牛肉馅的、豆沙馅的、奶黄馅的等等。

每一种包子都有着独特的风味。

猪肉大葱馅的包子，咬一口，鲜嫩的猪肉和浓郁的大葱香味在口中散开，让人回味无穷。