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第五十四章礼宴佳人(四)
明文家的院子除了爷爷的屋是姑姑她们在那里团聚之外,其他几间——二婶、三婶和自家住的房间招待的都是女客,连外屋地都算上将近五间房子,三婶的两间房要小一些,放了三张桌,剩余几间每间四张桌,明文家的外屋地由于两位厨师和打下手的妇女们做菜显得略挤了些,只放了一张桌,如此女客们已是十二张桌。
再加上东西两院,前后院都算上,总共得二十七八桌客人。
此时大拌凉菜、黄瓜块儿、干豆腐块儿又加上新买的白菜拌的凉菜已经做好,干豆腐炒尖椒又掺和着几块少许的肉片正在王二和大勺的翻炒中,王二和与程海沟通了一下,问问今天一共放了多少桌?程海回说“共二十八桌,基本上后悠的还有些做堂客,都算上还得五桌,你照他三十三桌来吧!”
王队长一边炒菜一边说“你看,你这就造三十三桌,他说头一天十五桌就够,得回我让她多买点菜,不然的话你现往街里跑你不傻眼吗?”
这时候杨自厚哥几个都来到厨房问询,杨自厚站在菜锅旁,侧头问话“怎么样王队长,菜够不够?”
王二和不满地说“你跟我说头天十五桌到二十桌,这家伙一下子造三十来桌,多亏这大豆腐和干豆腐我叫你多买点,不然的话今天还真够呛整圆满了呢?”
杨老乐叹说“咋样,多亏我告诉你多预备点菜,这是大哥头一码事,远道的亲属今天基本上该来的也都来了,明天就差娘家那帮人了,还得多三四桌吧。”
杨自厚欣慰地叹说“真没承想能来这么多人。”
杨自博也欣慰地赞叹说“结婚这事人越多越好,大喜事还比起人多了。”
这会儿倒酒的明章和明泽兄弟二人从前院回来,向程海汇报“酒我们都倒完了。”
明章又问程海“女客这屋倒不倒?”
程海不曾回话,二叔自德却忙着说“咋不倒呢,来的都是客,管他喝不喝呢,让到是礼。”
程海也满口答应“全给倒上。”
于是明章和明泽提着十斤酒搬个寻么了一圈,问说“酒瓶子呢?”
那年月酒瓶子虽算不上珍贵,但每家每户有的数量倒还真不多。
杨自厚家的酒瓶子早已拿出去分发给摆酒席的各院了。
一时还真没地房弄去。
赵如初给明章出了个招“等我把大豆腐掏出来的,等会儿使水舀子。”
为了办酒席应王二和的要求,杨自厚还是从街里新买了一把铁水舀子回来。
说着赵如初掀开锅盖,十二印的大锅,大半锅的辣豆腐正向外咕嘟咕嘟地冒着泡。
赵如初又对程海说“程队长,你看还不得这些吗?”
程海看了看点头说“得这些——!”
赵师傅自言自语地说“我一看这人客不停地往上来,外来客又多,便和老王商量赶紧多加点菜码,做这些年菜这点事掌握不好不玩了吗?”
说着话便用水舀子把豆腐盛在大铁盆里。
完事后把水舀子擦干净交给明章,说“你使他倒酒吧!”
明章拿过水舀子去倒酒,程海上屋又告诉一声“妇女有喝酒的上外屋地来倒,酒在水舀子里呢!”
说完程海又对王二和、赵如初说“差不多了吧,上菜吧!”
王二和此时也将干豆腐盛了出来,说“正好这两个锅倒出来了,一个炒黄豆芽一个炒绿豆芽,一会就完事,上菜吧。
过来两个妇女盛菜来。”
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