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第28章 猪肉干（第1页）

“今天应该有很多人上山挖野菜，或者摘蘑菇，墨知青，等到半山腰，你先稍等一会，我跟婳婳先下山，这样山上的人看到有野猪肉可以分，就会下山。”

“等我回来接你，咱们再把这些野猪拉回你家。”

周志远边在前面扶着周锦婳拉着的担架，以防野猪掉下来，边跟墨玉宸叮嘱着。

“嗯，好的。”

不一会就到了半山腰，墨玉宸停了下来，又砍了些树枝放在担架上遮掩着，以防碰到人认出来。

周锦婳和周志远两人加快脚步朝山下走去，路上还遇到村里的人，不时回应他们，“打到了五头野猪，村里一起分~”

于是两人身后，不时的加入一两个人，等到山下时，一行人已有二十多人，众人纷纷奔走相告，支书家的闺女又打到野猪，村里又能分肉吃了。

等了半个多小时，周志远兄妹俩才回来，于是三人又把担架上的四头野猪，运到墨玉宸家里。

“呼，这次咱们的运气真好，村里能分到不少肉，这样咱们吃肉也不会令人眼红了。”

周志远坐在椅子上，独自高兴着。

“五哥，咱家就娘一个人会做饭......”

说完朝他瞥了一眼，只见周志远的脸色顿时怔住。

墨玉宸听到两人的谈话，转头看了过来，只见两人的神色都让人摸不着头脑，再加上上次的猪肉也是自己来处理的，略微思考了下，就想通其中的含义，原来他们家里人做饭的手艺，还有待提升，看来自己把眼前这娇艳的人儿，追到自己被窝里，这做饭的手艺也是很大的加分项呢。

嘴角不自觉的越翘越高，心情也更加的雀跃起来，手上的动作不由的加快了几分。

四头野猪，不到一小时就被剥皮破肚和分解，周志远想把四张猪皮背到山上埋起来，被墨玉宸制止，这些等家里没人时，可以收进空间，放到云雾山上，让山上的奇珍异兽来解决。

“你们先把这两头中等大的野猪，切成长十公分，宽五公分，厚约有一公分的肉条，切好后一会我还要跟盐、酱油、白酒、白糖、辣椒粉、桂皮和八角这些调料腌制。”

墨玉宸开始安排着，“我先做午饭，争取今天把肉干做完，否则太多肉，无法保鲜。”

对于处理肉周锦婳两人还是能做，于是两人按照墨玉宸的安排动作利落的干了起来，半小时后李兆鹏也拎着村里分到的猪肉回来，跟他们他俩一起准备起来。

不一会，红烧肉，酱香排骨，爆炒猪肝，还有一个炒青菜，再加上蒸的大米饭，四人痛痛快快的吃了起来。

下午就处理猪肉，把猪肉条腌制好后，墨玉宸和李兆鹏两人，就开始卤着余下的肉，四个猪头，四副猪下水，直到下午四点才卤好，又马不停蹄的用锅把腌制好的肉条烘干，直到六点才把猪肉干做好。

三百多斤的鲜野猪肉，制成肉干，只有一百斤，周锦婳忍不住上手拿起一块尝了起来，

“这猪肉干质地独特，肉质咸香厚实，有嚼劲，还带有微微麻辣的味道，真是越嚼越香。”

越吃眼睛越亮，周锦婳望向墨玉宸的眼神，都能看到小星星似得。

“嗯，这个口感真不赖。”

李兆鹏边吃边点头附和着。

“这下子可以吃好久了，嘿嘿嘿。”

周志远则边吃边傻乐着。

又休息了一会，晚上直接炒了个青菜，又蒸了一大锅米饭，切上两盘卤猪头肉，就当作晚餐。