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第51章 摘板栗下（第3页）

（八）

早上，周周妈妈把处理好的板栗放入水中加入适当的盐，大火把水烧开，水开之后再煮个三四五分钟。

板栗经过盐水煮后有很好地杀菌，同时盐水渗透到板栗里面，让板栗变得更加甜，更加粉糯。

板栗煮好之后就可以关火出锅了，周周妈妈连同水一起端起来，把它们端出来的水放在一旁，开始直接脱壳了。

周周妈妈告诉她们，板栗脱壳时一定趁热。

为了方便板栗去壳，不伤手，煮好的板栗要一直放在热水中浸泡，因为热水可以让板栗壳更加软。

板栗去壳之后，板栗里面的那一层膜也是很容易脱掉。

把那层膜拨开后，这样一整颗完整的板栗仁就完成了。

周周妈妈准备适量的大米，她先把大米淘洗干净，沥干水分，倒入锅中，再把刚才剥好的板栗仁准放入锅中和大米混合起来，再加入适量的水，烧火煮粥。

周周妈妈说，煮板栗粥看着很简单，但在煮粥的的时候，一定要控制好时间，这过程中要用勺子在粥里面搅拌均匀一些，煮的时间尽量要长一些，煮成粘稠状烂烂的样子，这样吃起来才更容易消化。

这样一道非常美味的板栗粥可以出锅了。

周周和九月闻着香甜的板栗粥，恨不得马上吃上两大碗。

周周妈妈把家里其他人都喊起来了，吩咐周周把粥舀入碗中。

板栗粥没有那么烫了，大家大快朵颐起来，吃到嘴里面给人一种非常香甜的感觉。

这会，九月和周周就开始期待着中午的板栗煲鸡了。

吃过早餐后，周周爸爸又继续上山捡板栗了。

周周爸爸说，板栗成熟的季节，多捡一些板栗去水乡镇上卖，毕竟水乡那么大，这里的板栗是最出名了。

明天水乡圩日，买板栗的人应该很多的。

到后土明天花镇街圩，再拉一点去花镇卖，那里的很喜欢这里的山货的。

（九）

他们去山上不久就回来了，只留下了周周爸爸继续在那里捡板栗。

今天他戴上手套，捡板栗就快了很多。

周周妈妈带着几个孩子回家了。

因为几个孩子昨天捡板栗，一个个不省心的，手上、脚上都挨板栗扎了不少。

周周弟弟和妹妹今天怎么也不愿意多待那里了。

刚好周周妈妈想回来，给孩子们煲板栗鸡汤。

周周妈妈一回到家，她对周周说：“周周，待会妈妈要去鸡棚捉一只鸡，你和九月在家看好弟弟妹妹，顺便烧一锅水。”

周周听后，“妈妈，你在家烧水和看弟弟妹妹吧，这鸡由我和九月去捉。”

周周妈妈同意了，周周就喊上九月，她的弟弟和妹妹一听姐姐们要去捉鸡，也哭闹着一起去。

九月和周周只好带上他们一起去鸡窝。

去往鸡棚的路上，九月就和周周说出了自己的情况，她打小不捉鸡的。

周周笑了笑，“这个，你以前不是和我说过了吗？我也没有想着让你一起帮我捉鸡，我一个人就可以了，你在旁边看着就行。”

来到了鸡棚，周周伸手就去捉鸡。