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“我学的是医,您忘了?”
“想起来……了!
好久……没回来了,我去……吵螺给你。”
说着就要动,吴冰赶忙制止。
“外面还那么多,我拿来吃就行了,您身上的银针还扎着呢,晚上再给我做好吃的。”
“嗯!
伯伯的手笨了,不要……急。”
“我去取喝螺!
你不能动!”
吴冰直接将盆端了进来,又找了个空盆,直接放嘴里喝了起来,老人的脸上却是开心的笑容。
【友情提示:喝螺是永州一道地地道道的小吃,一般选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。
据鉴定,喝螺营养价值极高,能清火开胃,益元气,和五脏。
永州喝螺的制作特别讲究。
首先选用大小相等的活铁螺,放入水中并滴几滴茶油;过一到两天,使之吐出污泥杂质。
再用清水洗净,把剁成泥的瘦肉掺入水拌匀,倒入盆内,使螺饱食。
然后剁掉螺尾,搓洗干净,放到烧红的铁锅内,稍炒干水气后,加适量茶油,再加食盐和少量米酒复炒,继后将生姜、大葱、蒜泥、辣椒、紫苏、酱油等佐料,匀撒在铁螺表面,倒人肉汤,加盖煮滚几分钟即可,出锅时淋以生茶油,但久煮则不甜杯香,不嫩不脆。
食喝螺还要得法,喝时嘴要紧贴螺头,喝气要适当,用力过大会呛住,用力不足则喝不出肉来。
故新来乍到的外地客人,常常望"
螺"
兴叹,难以领略到食此菜特有的趣味。
】
【关于将军岭还有一段故事,据说,三国时,刘备、关羽、张飞与孙权配合打败曹操,占领长江以南后,刘备、关羽、张飞与孙权为争夺地盘,发生矛盾,相互打了起来。
关羽带兵攻打长沙,张飞带兵攻打零陵。
张飞在冷水滩区黄阳司镇附近与孙权的兵力进行了激战,张飞被孙权打败后,便顺着湘江而上,来到冷水滩城区,到达马曹子(现河东粮店)进行整兵排练。
谁知,孙权紧追于此,双方又交战起来。
在战斗中,张飞的帅印掉了,被孙权的兵拾到。
为了夺回帅印,张飞只好沿小道进居山神庙,以观其变。
由于口渴,便想讨口水喝,但庙里无人,张飞只好从旁边18米高的山坡上跳下去,在陡坡旁的一口小泥井里,喝了几口水。
然后,横渡湘江来到狮子岭与孙权进行了生死决战,由于张飞英勇善战,终于以极少的兵力战胜了孙权众多的兵力。
人们为了纪念张飞的战斗精神,在他喝水的地方修建了一口井,取名叫张飞井。
现如今有只有一些老人还记得狮子岭,后文中也会再涉及到张飞井。
后文还有很多零陵古城的千古传闻!
】
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