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第14章 红烧肥肠（第1页）

“大妹，帮我烧下火，今晚给你们做点不一样的。”

宋娇娇神神秘秘地说道。

“娘，什么不一样得？是用那个臭臭的东西做吗？”

沐雪捏着鼻子满脸嫌弃的问道。

“对啊，这个叫肥肠，你别看现在臭臭的不好闻，等会弄好了可香了。”

宋娇娇切着生姜回道。

“我不信，臭的东西怎么能变香呢，我还是更喜欢大包子。”

沐雪皱了皱鼻子，道。

宋娇娇笑着摆摆头，神秘兮兮回道，“等会你就知道了。”

把洗好的肥肠冷水下锅，加入去腥三件套，生姜蒜，可惜忘了买酒，只有两件套了。

盖盖，大火烧开后，把大肠捞出放进温水中清洗，切段。

锅中起锅烧油，油温五成热放入生姜蒜，还有今天在镇上买的干辣椒，炒出香味，下入切好的大肠煸炒，直达大肠边缘焦黄，加入一碗开水摸过大肠，盖盖小火炖煮一刻。

一刻过后，宋娇娇用筷子夹起一块肥肠吹了吹，尝了尝火候，刚刚好，软糯香甜，“大妹，加大火，收汁了。”

大火收汁，出锅前撒上食盐，一份色香味俱全的红烧肥肠就做好了。

“二妹，赫凡洗手吃饭了。”

宋娇娇端着肥肠朝院里喊道。

沐清在后面把宋娇娇在镇上买的包子馒头端了出来，小妹在后面拿着筷子屁颠屁颠跟了过来。

王赫凡把下午沐清炖的大骨板栗汤端了出来。

“开动吧。”

宋娇娇拿了个馒头开口道。

只见她把馒头掰成两瓣，把肥肠夹在馒头里，一口咬下，满口生香，软糯的肥肠配上一点点辣味，混合着麦香，那滋味，别提有多好吃了。

沐雪看着宋娇娇享受的模样，满脸纠结，她不明白为什么那么臭的东西，阿娘吃的那么香。

沐雪看了看沐清，又看了看赫凡。

小心翼翼的伸出筷子，挑着一个小一点的肥肠。

看着肥肠，一狠心一跺脚塞入了口中，嚼吧嚼吧。

眼前一亮，没有臭味，只有香味，还有一点辣。

沐雪越夹越快的手，无一不在述说着肥肠的好吃。

“斯哈斯哈，娘，这个臭臭的大肠好吃，斯哈，下次还买来吃。”

沐雪被辣的连忙吸气，还不忘肥肠。

宋娇娇看着沐雪辣着通红的小脸，舀了一碗汤给她，“辣就少吃点，来，快喝点汤。”

“不辣，好吃。”

沐雪抬起头，倒吸着气说着。

不过一盏茶的时间，桌面上的菜都被一扫而空，宋娇娇几人撑着都直不起腰。

沐清把桌碗收拾干净，宋娇娇带着大家在院里，漫天的星星一闪一闪的，皎白的月亮挂在天边。